紹介します
スコットランドでもっとも西に位置する蒸留所「ブルイックラディ」
ブルイックラディとはゲール語で、「海辺の丘の斜面」という意味
ブルイックラディとはゲール語で、「海辺の丘の斜面」という意味
1994年に一度閉鎖されたものの、2001年5月に蒸留所の閉鎖を惜しむ新オーナーによって操業が再開されました
昔のままに職人たちによる妥協のない手造りにこだわり、ここでは120年以上前の創業当時の設備を未だに使い続けています
その頑なさがブルイックラディのほかにはない個性と特徴を生み出しているといえます
久しぶりに入れましたブルイックラディー
アイラモルトの中でもライトボディー
シトラスやレモンを感じるテイスト
開いてくると蜂蜜まで感じます
東中野
BARスモークソルト