燻製料理のセカンドラインとして昆布締めをやっています
以前にも書いた通り
昆布締めはウィスキーにもピッタリだし何よりも親しみがある料理です
昆布締めなら、何を昆布締めしても美味しいしこれから色んなものを昆布締めしてウィスキーやカクテルに合わせて貰いたいです
そして、今回は！
ヤリイカ
昆布締めは考え方によっては本当に色んな食材に適応出来るし旨い
BARフードとして存在価値の高いものだと思ってます
今後、スモークソルトのおつまみは
燻製料理＆昆布締め
の二枚看板でオススメしていきたいのと、それらをもりあわせた
スーパースモソルプレート
(スモソル＝スモークソルトの略語)
を超オススメ定番商品として皆様に可愛がって貰いたいです。
東中野
BARスモークソルト