要はマラスキーノチェリーを作ったと言うお話
数日前、ちょうどマラスキーノチェリーが無くなって
今、ちょうどさくらんぼの季節だから悩んでたんだよね…
まぁ、さくらんぼも安くなってたから思い切って作りましたよ👋
まずはさくらんぼ佐藤錦を使いました。
贅沢でしょう！！😁
これを砂糖で煮詰めて(ギャグじゃないからね😅)
おっと！！
その前に何か忘れてたと思ったら（笑）
種はどうしたの？
ってことで。。。
実はこんなものがあったので速攻購入
凄くない？？？
これ、種取り道具なんだよね
ドイツ製
よく考えたよね
こんなもの😁
オリーブとさくらんぼ位しか思い浮かばないよね😆
この道具でパチンパチンしながら種を取りました
そして、煮詰めてあくをとって
好みの酒を入れて完成！
種の残骸（笑）
これ口の中で舐めたら美味しかった😋
出来ましたぁ！！
一応1年分とは思って作ったけど
最近のスモークソルトはマンハッタンよく出るからもっと作らないといけないかも😓
まっ！
あと１週間位ならまださくらんぼ出てるでしょ？？？
美味しいマラスキーノチェリー
いやっ！！
美味しいインチキチェリーつくったので是非マンハッタン
頼んでくださいねぇ～😉
それではまた！！
東中野
BARスモークソルト