2月はカルヴァドスフェアです
今回ご紹介するカルヴァドスはこちら
【クールドリオン15年】です
「クール・ド・リヨン」を製造するカルヴァドス・クリスチャン・ドルーアン社の歴史は、1960年にフィエフ・サンタンヌの土地を取得したことに遡ります
先代のクリスチャン・ドルーアンは、ノルマンディー地方の伝統であるりんご造りとカルヴァドス造りという文化を守り、品質を最優先した「クール・ド・リヨン」の製造・販売を開始しました
カルヴァドス造りへのこだわりは代々受継がれ、毎年数々の品評会でメダルを獲得し、今までに300個以上の受賞歴を誇っています
ノルマンディー地方中心部のりんごの優良産地ペイ・ドージュ地区の中でも、北部の最優良地フィエフ・サンタンヌに自社りんご園を所有し、原料のりんご造りから蒸留、熟成、ブレンディングまで全て自社で行い、最高級品質のカルヴァドスを造りつづけています
また、ヴィンテージ・カルヴァドスの最大規模の保有社としても知られています
クール・ド・リヨンは全てカルヴァドスの優秀酒を産むペイドージュＡＣ
「１５年」は樽熟１５年です
東中野
BARスモークソルト