ウィスキーと厚焼き玉子のペアリング企画をやりたいと思います。
この企画は酒とつまみを美味しくやるにはどうしたら良いかと考えて、例えば居酒屋で好きな物を食べて好きな物を呑むというようなところを、この酒にはこのつまみだよね！
と合わせながら飲と食のコラボを楽しんでもらう企画です
それによってスモークソルトに行く価値を高めてスモークソルトでないと体験出来ない楽しさを味わって頂きたいと思います。
それでは最初はこのペアリングを👍
いきなりマイナーですが『グレングラッサ』のご紹介
このシングルモルトは柑橘のテイスト、そして、バニラのような少し甘い香りで比較的軽やかな印象ここに厚焼き玉子です
色んな味の厚焼き玉子がありますが、今回は極薄味の厚焼き玉子をつくりました。
鰹だし、昆布だし、あごだしをブレンド
酒、燻製塩、燻製醤油、水を加えてつくりました。
卵のコクを出来るだけ引き出してそのコクをグレングラッサで整えて合わせると思わず楽しくなりますよ☺
楽しんでみてくださいね
今週中はご用意したいと思ってますので予定を合わせて遊びに入らしてください🙌
ご来店お待ちしてます。
東中野
バースモークソルト