昨日でお休みを最後になったので御逢いできなかったバーテンダーの方も沢山いるのですが申し訳なく思います
来年はしっかりとご挨拶出来るように頑張って店を盛り上げていきたいと思いますので今後ともどうそ宜しくお願い致します。
さて、今年のスモークソルトの年末のラインナップは7周年祭の時のようにスモークソルトらしく、アイラウィスキーで攻めてみたいと思います。
それでは9日金曜日から開栓しますアイラウィスキーを２本のご紹介です。
イタリアの通関税シールは星☆のマークで年代区別がだいたいわかります。
星のマークが３重になってますので年代は70年代になってます
今となってはラッキーですよね！
ロウ・ロバートソン社はかの幻のアイラモルトポートエレンを所有してまして、だからこのようなブレンデットウィスキーが生まれました。
ブレンデットウィスキーを作る際にはこのアイラモルトのチョイスによって風味も変わりますし、少しのアイラモルトの匙加減でバランスが左右されると言っても過言でもありません。
私はかの有名なジョニ黒が世界に広まったのもきっとアイラモルトのバランスによるものだと思っております。
さあ！
ご紹介します！☺
そんなポートエレンがキーモルト
希代の銘酒！
現代となっては幻想、この先、呑むことが出来るのでしょうか。。。
オールドガンズ
1970年代流通
そして、そんなオールドガンズを開けることに際してこんな巡り合わせがあって良いのでしょうか？
夢、幸せ、至福の時
３つの幸福がきっとお客様を包んでくれる事だと思います。
アイラモルトファンならもうお分かりですよね？？？
オールドガンズのメインモルト！
『ポートエレン25年1982年蒸留2007年詰めダン・ベーカン』
もうこれ以上ない幸せではないでしょうか。。。
キーモルトのブレンデットウィスキーを呑み、そのキーモルトのテイストをしっかりと確認をするなんてあり得ないですよね🎵
この２本の饗宴をお客様はどうとらえますか？
私は夢のような組合せだと確信しています
もう、２度と出来ない呑み比べを体全部で受け止めてください
記憶に残る瞬間ですよ
それでは9日の夜、スモークソルトでお待ちしております。
東中野
バースモークソルト