先日バーテンダーがこれを目当てに遊びに入らして頂いたのにご用意出来なくて申し訳ありませんでした。
静かなブームが起こっています。
らっきょうのスモーク
なんとも言えない抜群な味です
最初は遊びで作ってたのですがね(笑)
こちらは豚バラと野沢菜のスモーク
下味は燻製胡麻油
胡麻の香ばしさがハイボールをそそります
あるお方のお言葉からやってみました
牛肉のラタトゥイユ
スモークした牛肉がトマトピューレと相まってとても深みのあるテイストです。
サーモンとイクラの西京漬け
ラフロイグが思わず呑みたくなる一品
北海道に行った気分でお召し上がりくださいませ
さて、どちらの酒で合わせましょうか？
それともこちらの樽ラフロイグで合わせますか？(笑)
お好みでどうぞ合わせてみてください。
スモークソルト6周年記念のイベントのお知らせです
皆様是非とも遊びに入らしてくださいね。
東中野
バースモークソルト