ご存知の方はいるだろうか・・・
日本で一番最初に誕生されたカクテルブック。
最近その事を知り、ものすごく興味が湧いた。
このカクテルもその一つです。
1920年代からこの日本にカクテルの存在があったなんてとても凄いことだと思う。
これから少しずつそのひもを解いて行きたいと思う。
その昔はカクテルをコクテールと呼んでました。
因に写真のカクテルはトムジンコクテール。
このオールドクラシカルカクテルを今、現代に出来る限り再現していきたいと思う。
ｱｲﾗﾊｲﾎﾞｰﾙ
BAR smoke salt
佐々木剛