毎年この時期になるとなにを作るか迷います(笑)
一度くらいはチョコレートケーキでもと思うのだが、パティシエではないので難しいし・・・
何が良いかといつも思う。
今年は以前一度作って大評判だった『スモークチョコレート』をつくりました。
今回はビターの味を強くだしたかったのでカカオを多めに含ませてつくりました。
スモークチョコレートは時間がかかります(笑)
なんせチョコレートにスモークのフレイバーを着けるのですから(((^^;)
今回も上出来なスモークチョコレートを完成させました！
ただのスモークチョコレートではありませんよ♪(^_-)
14日は皆様、是非食べに来てくださいね♪(^-^)/
マイナーではありますが、最近のグレンドロナックは個人的に好きですね(笑)
15年リバイバルはシェリー香が嫌みでなはく素直に入っていく感じ・・・
今回はドロナックシリーズのトゥニーポートフィニッシユの15年
日本では20年が出回っている？！
ようですが、こちらは、ヨーロッパ(ドイツ、スウェーデン向け)流通のドロナックになります。
最近の私のボトル選びのポイントとして1リッター瓶を選ぶこととヨーロッパ向けのボトルを選ぶことです。
昔からリッター瓶は黙って買いと自分の中で決めている。
ヨーロッパ向けはたとえ同じ銘柄でも味が違うことに気付いたからです。
どちらが好みかはその人次第だが、未々色んな要素がはるはずなので探していきたいと思う。
数多くボトルを並べるより自分なりに納得をしてボトルをチョイスしたい気持ちが強い今日この頃。
しかし、ボトラーズブランドを入れるかどうかも今、頭が痛いほど悩む(泣)
ｱｲﾗﾊｲﾎﾞｰﾙ
BAR SMoke Salt
佐々木剛