我が社の山元正博博士の
産山村視察の続きです。
こちらは、廃園になった保育園を
改築してのレストランです。
こちらで地元の方たちと交流して
いろんな話を伺ったそうです。
料理は、赤牛は、もちろん
山芋を使った料理などもあって
楽しみました。
店の名前は、「ダベリバ」で
ランチも大人気。また、加工品も
作られていてネットショップも
されています。
詳細は、こちらです。
パッケージなどのデザインも
参考になりました。
楽しくお土産の開発もできると
ステキですね。
きりしまガストロノミーも
もっと、盛り上げます。
まだまだ、わたしたちも
勉強です。でも、日本を地域を
元気にしたい思いは、みんな
一緒です。そして、熱い人たちの
存在を知って刺激になります。
