大人気のクライヌリッシュ。
新たに開栓致しました。
「シグナトリー
クライヌリッシュ１９年 １９９６
イビスコ デキャンタボトル 」
シェリー樽熟成ですが
色は薄く、樽の影響もおだやかです。
１９年熟成というミドルレンジ。
厚みもあり、
目の詰まった質感。
これはなかなか良い感じですよ！！
今宵も、
皆様のお越しをお待ちしております。
清里ウイスキーフェスティバル。
ご参加くださいました皆様
本当にありがとうございました！！
さて、
今日からまた営業再開です。
最高に甘くてジューシーな柑橘
「せとか」
ご用意致しました。
シンプルに
スクリュードライバーやミモザで
お楽しみください。
最高に甘くてジューシーです！！！
(=^ェ^=)
清里ウイスキーフェスティバル。
ご参加くださいました皆様
本当にありがとうございました！！
さて、
今日からまた営業再開です。
最高に甘くてジューシーな柑橘
「せとか」
ご用意致しました。
シンプルに
スクリュードライバーやミモザで
お楽しみください。
最高に甘くてジューシーです！！！
(=^ェ^=)
今日も雪が降っていますが
Bar perchでは
南国のラムをご用意して
暖炉と共にお待ちしております。
バーテンダーの好きな土地のラムを
揃えました。
ガイアナ産は
黒糖ふ菓子でじんわり優しい甘さ。
ジャマイカ産は
完熟バナナとウッディビター。
香ばしさが心地よい。
バーテンダー自身、
予想以上の美味しさに驚きました。
ストレートでぜひお楽しみください！！
Bar perchでは
南国のラムをご用意して
暖炉と共にお待ちしております。
バーテンダーの好きな土地のラムを
揃えました。
ガイアナ産は
黒糖ふ菓子でじんわり優しい甘さ。
ジャマイカ産は
完熟バナナとウッディビター。
香ばしさが心地よい。
バーテンダー自身、
予想以上の美味しさに驚きました。
ストレートでぜひお楽しみください！！
４月のお休みと営業時間の変更です。
３日(月) お休み
４日(火) ガーデン作業のため お休み
７日(金) 宿直のため１７時～２４時
８日(土) 宿直のため２０時～２４時
１０日(月) お休み
１１日(火) フェス設営 宿直 ２０時～２４時
１２日(水) フェス設営 宿直 ２０時～２４時
１３日(木) フェス設営 宿直 ２０時～２４時
１４日(金) フェス設営 宿直 ２０時～２４時
１７日(月) お休み
１８日(火) お休み
２０日(木) 宿直のため １７時～２４時
２１日(金) 宿直のため ２０時～２４時
２４日(月) お休み
２５日(火) お休み
２８日(金) 宿直のため １７時～２４時
２９日(土) 宿直のため ２０時～２４時
よろしくお願いいたします。
３日(月) お休み
４日(火) ガーデン作業のため お休み
７日(金) 宿直のため１７時～２４時
８日(土) 宿直のため２０時～２４時
１０日(月) お休み
１１日(火) フェス設営 宿直 ２０時～２４時
１２日(水) フェス設営 宿直 ２０時～２４時
１３日(木) フェス設営 宿直 ２０時～２４時
１４日(金) フェス設営 宿直 ２０時～２４時
１７日(月) お休み
１８日(火) お休み
２０日(木) 宿直のため １７時～２４時
２１日(金) 宿直のため ２０時～２４時
２４日(月) お休み
２５日(火) お休み
２８日(金) 宿直のため １７時～２４時
２９日(土) 宿直のため ２０時～２４時
よろしくお願いいたします。
京都のクラフトジン
「季の美」 のご紹介です。
元木陽一氏が手掛ける京都産のジンは
本当に芸術的であり、美しいジンです！！
ライススピリッツをベースにジュニパー、
柚子・檜・山椒・国産レモン・玉露を使用
和が詰まった京都産ジンです。
ジュニパーのスパイシーさは控えめ。
柚子や檜が優しく香り、
柔らかい口当たりと上品な甘さ。
とても繊細なジン。
オススメの飲み方は、マティーニはもちろん
ストレートや水割り、
ライムを絞らないプレーンなソーダ割り。
まるでスプリッツァーのように仕上がり、
お食事にも合わせやすいです。
温度が低くなると、檜のウッディビターが強くなり
常温に近いと、柚子などの甘いアロマが強くなる
いろんな表情を楽しめるジンですが
当店では冷蔵保存という形で
ご用意させていただいております。
とてもオススメです。
本当に美しいジンです。
ぜひ日本の美を感じていただきたい。
(=^ェ^=)
「季の美」 のご紹介です。
元木陽一氏が手掛ける京都産のジンは
本当に芸術的であり、美しいジンです！！
ライススピリッツをベースにジュニパー、
柚子・檜・山椒・国産レモン・玉露を使用
和が詰まった京都産ジンです。
ジュニパーのスパイシーさは控えめ。
柚子や檜が優しく香り、
柔らかい口当たりと上品な甘さ。
とても繊細なジン。
オススメの飲み方は、マティーニはもちろん
ストレートや水割り、
ライムを絞らないプレーンなソーダ割り。
まるでスプリッツァーのように仕上がり、
お食事にも合わせやすいです。
温度が低くなると、檜のウッディビターが強くなり
常温に近いと、柚子などの甘いアロマが強くなる
いろんな表情を楽しめるジンですが
当店では冷蔵保存という形で
ご用意させていただいております。
とてもオススメです。
本当に美しいジンです。
ぜひ日本の美を感じていただきたい。
(=^ェ^=)
サトウキビの絞り汁１００%から作った
アグリコールラムのブランが
２種類入荷致しました。
原料由来のフレッシュな風味が
たまらなく魅力的です！
こちらのラムは
クセもあまりなく、穏やかで
とても飲みやすいので
アグリコールラム入門にもぴったりです♪
カクテルベースにしても
バランス良く仕上がりますよー。
(=^ェ^=)
トロワリビエールとデパズ。
ぜひいろんな飲み方でお試しくださーい！
アグリコールラムのブランが
２種類入荷致しました。
原料由来のフレッシュな風味が
たまらなく魅力的です！
こちらのラムは
クセもあまりなく、穏やかで
とても飲みやすいので
アグリコールラム入門にもぴったりです♪
カクテルベースにしても
バランス良く仕上がりますよー。
(=^ェ^=)
トロワリビエールとデパズ。
ぜひいろんな飲み方でお試しくださーい！
可愛いボトルのグラッパが届きました。
「シボーナ グラッパ マディラフィニッシュ」
マディラワイン樽で追熟させたグラッパです。
カモミールレモンティーな第一印象。
青々とした牧草。
タバコの葉。
熟れてないマンゴーの皮。
ボディは軽め。
これからどう変化していくのか。
さて、
３月のお休みと営業時間の変更です。
４日(土) １７時～２４時
５日(日) お休み
６日(月) お休み
９日(木) お休み
１０日(金) １７時～２４時
１１日(土) ２０時～２４時
１２日(日) ウイ文研イベント出張
１３日(月) お休み
１４日(火) お休み
１６日(木) １７時～２４時
１７日(金) ２０時～２４時
２１日(火) お休み
２２日(水) １７時～２４時
２３日(木) ２０時～２４時
２７日(月) お休み
２８日(火) お休み
３１日(金) １７時～２４時
ホテルメンテナンスや出張などで
ご迷惑をおかけします。
記載以外の日は１７時～２時まで営業です。
ちょっとずつ暖かくなって参りました！
３月もよろしくお願いいたします。
(=^ェ^=)
「シボーナ グラッパ マディラフィニッシュ」
マディラワイン樽で追熟させたグラッパです。
カモミールレモンティーな第一印象。
青々とした牧草。
タバコの葉。
熟れてないマンゴーの皮。
ボディは軽め。
これからどう変化していくのか。
さて、
３月のお休みと営業時間の変更です。
４日(土) １７時～２４時
５日(日) お休み
６日(月) お休み
９日(木) お休み
１０日(金) １７時～２４時
１１日(土) ２０時～２４時
１２日(日) ウイ文研イベント出張
１３日(月) お休み
１４日(火) お休み
１６日(木) １７時～２４時
１７日(金) ２０時～２４時
２１日(火) お休み
２２日(水) １７時～２４時
２３日(木) ２０時～２４時
２７日(月) お休み
２８日(火) お休み
３１日(金) １７時～２４時
ホテルメンテナンスや出張などで
ご迷惑をおかけします。
記載以外の日は１７時～２時まで営業です。
ちょっとずつ暖かくなって参りました！
３月もよろしくお願いいたします。
(=^ェ^=)
駒ヶ岳３０年１９８６
シェリー樽熟成。
バーボン樽熟成。
１本の価格が約１０万円ほどの
超高額ウイスキーですが
「blogを見たよ」
とおっしゃって頂いた方限定で
なんと！！！
それぞれをほぼ原価の
ハーフ３０００円で
ご提供致します！！
((((；゜Д゜)))
利益はほとんどありません。
(笑)
ジャパニーズウイスキーの最高峰を
ぜひ二種類とも飲み比べてください！！
シェリー樽熟成。
バーボン樽熟成。
１本の価格が約１０万円ほどの
超高額ウイスキーですが
「blogを見たよ」
とおっしゃって頂いた方限定で
なんと！！！
それぞれをほぼ原価の
ハーフ３０００円で
ご提供致します！！
((((；゜Д゜)))
利益はほとんどありません。
(笑)
ジャパニーズウイスキーの最高峰を
ぜひ二種類とも飲み比べてください！！
清里ウイスキーフェスティバル。
地産地消のお食事をご用意しております！！
ウイスキーとのマリアージュを
お楽しみください♪
ご出展いただくレストランのご紹介です。
プチホテル ｢オールドエイジ｣
地元食材を多く使い
食材の味を活かした料理が自慢です。
バスツアーのランチのお客様があるほど人気のあるレストランです。
シェフこだわりの料理とウイスキーを
お楽しみください。
清里ウイスキーフェスティバル。
４月１５日(土) １６日(日)
チケット絶賛発売中です！！
(=^ェ^=)
地産地消のお食事をご用意しております！！
ウイスキーとのマリアージュを
お楽しみください♪
ご出展いただくレストランのご紹介です。
プチホテル ｢オールドエイジ｣
地元食材を多く使い
食材の味を活かした料理が自慢です。
バスツアーのランチのお客様があるほど人気のあるレストランです。
シェフこだわりの料理とウイスキーを
お楽しみください。
清里ウイスキーフェスティバル。
４月１５日(土) １６日(日)
チケット絶賛発売中です！！
(=^ェ^=)