京都のクラフトジン「季の美」
専用おつまみ
「我が家の蒸し鶏」を 仕込みました。
さっぱりと
ジン&ソーダを合わせて
ぜひお召し上がりください。
数量限定です！！
限定生産 京都のクラフトジン。
東京BAR SHOW限定の
「季の美 ネイビーストレングス」
を入荷致しました。
通常版と比べ
５４度という高い度数でボトリング。
繊細なジンでありつつ
凝縮感のある味わいを楽しめます。
大人気の京都産ジン。
限定商品のため、お早めにどうぞ！！
(=^ェ^=)
３０年熟成ラム 抜栓致しました。
フィリピン産の珍しいラムです。
ボトルも豪華。
パッと見、
まるで高級ブランデーのようです。
(笑)
グラスに注ぎたては
甘さ控えめ、ウッディーな樽感が強く
まるでウイスキーのよう。
モルト飲みにも違和感なく、
美味しく召し上がっていただけます。
このラムの魅力は展開力！
注いでからしばらく経過すると
徐々に超長期熟成ラムの顔を出しはじめます。
まるで焼きたてのホットケーキに
とろけるバターとメープルシロップを
たっぷ～りかけたような味わい。
素晴らしい陶酔感に包まれます。
ベタつく甘さではなく
熟成感に溢れた上品な甘さです。
ぜひうっとりしてみてください。
ノックアウト間違いなしです。
たぶん日本未発売！！
日本でこのラムを飲めるのは
なかなか他にないと思います。
貴重なフィリピン産超長期熟成ラムを
ぜひ清里の暖炉の前で！！
(笑)
「ヘイマン オールドトムジン」
１８００年代のレシピを再現した
クラシックなオールドトムジン。
少量の糖分を加えているため
甘みがあり口当たりの良いジン。
Bar perchでは
マティーニに少量ブレンドして
お作りいたします。
デザートカクテルとしてのマティーニ。
キレのあるシャープなカクテルではなく、
食後のデザートとしての
ふくよかな優しい甘みのマティーニ。
今宵もBar perchで
お待ちしております。
プレミアムなジントニック。
Bar perchのジントニックのレシピを
改良致しました。
今まで以上に飲みやすく
まるで水のように
身体にスッと入ってくる味わいで
お作りいたします。
ぜひ１杯目にどうぞ！！
今週の土曜日 １３日は
ブライダル貸切りとさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
Bar perch
今宵も２０時～ほそぼそと営業しております。
アイル・オブ・ジュラ１５年
残りわずかになりました！！
トフィーのような甘やかな香り。
微かにスモーキー。
ロックのお食事後は
ぜひBarで食後の美酒をどうぞ！！
GWは美味しいウイスキーを。
抜栓致しました。
「サマローリ リンクウッド２５年 １９８４」
貴重な８０年代前半の！！
イタリアのボトラーズ 「サマローリ」
リンクウッドです。
ボトリングから８年。
いい感じにこなれていて
抜栓直後から素晴らしい仕上がりです！
バーテンダーが一番好きな蒸留所が
このリンクウッドですが、
このボトルもリンクウッドらしさにあふれる
魅力的な仕上がりでした！！
長期熟成ながらしなやかなボディ。
溢れるフルーツ。
美しい余韻。
文句なしのリンクウッドです！！
貴重な８０年代前半の
サマローリ リンクウッド。
GWの目玉ですぞ～
(=^ェ^=)
本日も営業しております。
GW
ロックの食事のあとに
ウイスキーやカクテルで締めては
いかがですかー？？
(=^ェ^=)
Barも休まず営業しておりますよ！！
皆様のお越しをお待ちしております。
ラガヴーリン２００周年記念ボトル
開栓致しました。
(=^ェ^=)
ライムのような爽やかさをもつ
スモーキーなウイスキーです！！
５月のバー お休み・営業時間の変更です。
１日(月) お休み
２日(火)～７日(日) ２０時～２４時
８日(月) お休み
１１日(木) １７時～２４時
１２日(金) ２０時～２４時
１４日(日) お休み
１５日(月) お休み
１６日(火) １７時～２４時
１７日(水) ２０時～２４時
２２日(月) お休み
２３日(火) １７時～２４時
２４日(水) ２０時～２４時
２６日(金) １７時～２４時
２７日(土) ２０時～２４時
２８日(日) ２０時～２４時
２９日(月) お休み
宿直・ランチ出勤などで
営業時間に変更があります。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
上記以外の日程は
１７時～２時までです。
よろしくお願いいたします。
