銀座６丁目にある「魚がし料理佃喜知」。
そこそこメディアにも取り上げられているので、結構知っている人はいると思う。
カウンター席に座って、ご主人に今日のお勧めを聞く。
刺身や煮付けなどを注文。
メニュー豊富で、純粋に魚を楽しめる場所。
その場で煮付けにした金目鯛とか、なんでこんなに味が染みるの・・・！という驚き。
銀座の大人の酒場。
界隈では、「しも田」と並んで好きです。
東京都中央区銀座6-3-5 第２ソワレドビル ３Ｆ
03-3574-1589
田園都市線に久しぶりに乗って、青葉台へ。
バーに行ったことはあるけど、このエリアの居酒屋は初めて。
居酒屋というか、和食屋「ひいらぎ」。
京都「ひいらぎ亭」のカジュアル割烹としてオープンしたんだとか。
棟方志功などの作品が飾られた落ち着いた店内。
新潟の本醸造酒「ほどほど」をチビリと口にしながら、カウンターでまったり。
お魚が美味しくて、おつまみも惹かれるものばかり。
近くにこんなお店があったらなぁ、と思わせるところでした。
http://www.wedgehouse.co.jp/w_hiragi/w_hiragi.htm
本店を銀座に構える串揚げ専門店「ぎんざ磯むら」。
その関内駅前店にランチに行ってきました。
夜は行ったことあったけど、ランチは初。
ランチは840円（串８本）～あって、1,050円の“ちょうじ”コースを。
串揚げ10本をゆっくりと。
あのながーいアスパラガスも食して、満足。
ご飯とお味噌汁はおかわり自由だし、シャーベットもついてリーズナブル。
関内にはもう１店舗あるから、そっちも行ってみたいな。
http://www.ginza-isomura.co.jp/07_isomura/index.html
ランチミーティングで赤坂のロウリーズに行ってきました♪
アメリカ・ロサンゼルス発のプライムリブ専門店。創業は1938年と老舗。
すごーく気になっていたお店だったから、ミーティング場所に指定されたときは嬉しかったなぁ。
場所は溜池山王駅前。
エントランスからダイニングへのアプローチが素敵！
なーんか、久しぶりにこういうところ来たかも。
そしてダイニングもとーってもゴージャス。
ランチはプライムリブプレート、カレー、魚料理とあって、「ランチ・カット（2,500円）」をオーダー。
薄切りになってしまうけど、これで充分。
なぜって、サラダブッフェがつくから。
そしてランチカットの付け合せにはマッシュドポテト、クリームドコーン、クリームドスピナッチが。
肝心のお肉は撮ってないけれど・・・おいしかった♪
デザートブッフェに、コーヒーor紅茶もつきます。
これはリピートしたいなぁ。
プライベートルームもあるらしいから、そこで食事するのもいいかも。
新宿で気軽に鯨料理といえば、居酒屋の樽一。
歌舞伎町のドンキホーテ近くにあります。
写真は鯨脳味噌ポン酢、としろ、さえずり燻製。
鯨料理だけでなく、珍味もおもしろい。
ばくらい、うるかあたりはたまに食べるけど、としろはないなぁ。
アワビの肝を塩で漬けたもの。
お酒も揃ってるし、鯨以外にもメニュー豊富なので普通に居酒屋使いでもok。
代官山のフレンチへ。
このあたりは惹かれるお店がたくさん。
ASOを左手に通り過ぎたらまもなく、マダム・トキが見えてくる。
ここは母から噂を聞いていて、ドラマ「王様のレストラン」の舞台になったことは後から知った。
パティスリーが正面に、レストランが左手に。
入った途端に思ったのが、クラシックな造りだなぁということ。そしてなんとなく懐かしいような。
メニューは3,200円～。
今回はエスプーマが食したかったので、5,300円のコースを。
アミューズギュール
カナダ産オマールエビと雲丹をコンソメジュレで包み
パースニップのエスプーマと共に
バターナッツ（ひょうたん南瓜）のブルーテ
セップ茸の軽いサバイヨンと塩ダラのブランダードを浮かべて
北海道産 鮟鱇のムニエルと赤ワインでポシェした帆立
香ばしい自家製 白金豚バラ肉のフュメ
蝦夷鹿のパイ包み焼き
紅玉のピュレと黒トリュフのソース
ワゴンデザート
さすがはフレンチの老舗、全体的にバランスがいい。
個人的にはバターナッツのブルーテと蝦夷鹿のパイ包み焼きがお気に入り。
銀座７丁目にあるおでん屋さん。このあたりをうろついていると、「力」の文字が光るのが気になるはず。
外観は老舗の風格漂う、ちょっと入りづらい感じだけど、中に入ってしまえばほっとするような、懐かしいような場所。扉を開けるとすぐＬ字カウンターがあって、その奥にテーブル席が。
メニューはおでん以外に、お刺身や焼き物などの肴がずらり。
まずはそれをつまんで、おでんへ。
だいこん、こんにゃく、はんぺん、すじ、つみれ・・・
上品に、かつしっかり味がしみていて美味しい。
牛すじ土手焼きも良かったな。フランスパンが添えてあって。
今回は手を伸ばせなかったけど、ぶっかけご飯も美味しそうだったなぁ。
このおでんの出汁でつくるんだろうから、期待しちゃう。
東京都中央区銀座7-6-4
03-5568-2223
関内を歩いていて、なにげなく目に留まったお店。
その影を頭の片隅に置いたまま、ミシュランガイドをふと眺めていたら掲載されていた。
この入り口から惹かれるけど、内装もシンプルですっきりしていて好感がもてる。
1階はカウンター、2階が個室。カウンター割烹って、いいよね～♪
食事はおまかせのコースのみ（６，３００円～）。
まず、蕪のお椀が。
先付
新わかめ、カニと白菜のサラダ、そら豆、百合根、くわいの揚げ物、えびっこ
造り
〆鯖、いさきの炙り、石鯛、ウニ
煮物
大浦ごぼうの鶏煮込み、金時人参と菜の花
スルメイカの子供の一夜漬け
岡山の牡蠣の唐揚げ
根野菜の炊き込みご飯
味噌汁 お新香
ゆずのシフォンケーキと黒豆のアイスクリーム
全体的に美味しく、少しずつ出てくるので女性にも優しいボリューム。
ただ・・・出てくるのが非常にゆっくりなので、お酒は進むしおなかもなんとなく満腹になった気がしてしまうのが難点。ご主人が奥で一生懸命作ってるのは、わかっているのだけど・・・。このスピード感だけなんとかしてもらえればなぁ。
神奈川県横浜市中区住吉町5-63
045-663-8483
あんこう鍋のために、月島へ。
そう、ほていさん。予約必須の人気店です。
このボリューム感、刺身からすごい。
刺身の盛り合わせに、酢の物とごま豆腐。
あまり食べない飲み手にとっては、これだけで充分なのですが・・・
メインは、このあと。
これよ、これ！あんこう！！
まずは火を入れる前に、ちょびっとそのまま試食♪
あとはひたすら、食す！
そして雑炊へ・・・♪最後に出てくるお新香もいい。
２人客もそこそこいたけど、個人的には３人とか４人以上の人数がおすすめ。
東京都中央区月島3-9-7
03-3531-5200
あれ、こっちにも支店ができたんだ。と思ったら移転したそうで。
横浜・元町の蕎麦屋「汐汲坂まつむら」がリセンヌ小路へお引越し。
蕎麦の前に、日本酒を。塩辛と。
そしたら、しっかりとしたお通しがでてきた。これはちょいびっくり。
杯が進むでないの～。
ひな鳥そばを待ち・・・
・・・写真忘れた。
もう少し鳥を入れてほしかったけど、なかなか美味しかった。
前のお店の頃よりも、高評価。
ひとり飲み、さくっと飲みに、いいな。
横浜市中区石川町 1-17みずぬまビル１階
045-662-4613
http://shiokumimatsumura.blog87.fc2.com/