今年ももう半分終わります
本日６月最終日も雨でゆっくりしてますねー
7月からは“Mojito nights FUKUOKA”スタートします(7/1～31)
80店舗参加のモヒート飲み歩きイベント
もちろん当店も参加してます
是非、モヒート飲みに来てください
さてさて、今日ご紹介するものは…
サルー祭りで大人気
【アスパラの１本漬け】
いってみましょう
しっかりと太めのアスパラを用意
下の方の固いとこをカットしてピーラーで皮を薄く剥ぎます
酢、醤油、昆布だし、砂糖で漬け汁を作っておきます♪
塩を入れたお湯か沸いたらアスパラを投入
30秒でサッと上げます
熱いうちに先程の漬け汁に漬けます！
１日寝かして出来上がりです
当店では串に刺して提供しております
来月のサルーでも出せるかな
それでは
《Bar Metric》
福岡 薬院