カシスのリキュールを使ったカクテル
ちっちさんからこんなコメントをいただきました。
先日近所（といっても、車で１５分くらい）のスーパーに行きお酒コーナーを見ていたんですが、なにせ田舎のスーパーなのでリキュールの数が少なかったです・・・どれもみな、お菓子作りに使うようなものばかりでした＾＾
で、気になるリキュールがひとつ
カシスのリキュールがあったんですがこれを使った何かお勧めのカクテルはありますか？
では
まずはオレンジやグレープフルーツを絞ったジュースで割って飲んでみてください。
フレッシュジュースを使うとそこいらの居酒屋とは違う美味しいカクテルになりますから、既製品のジュースとの味の差を比べてみて下さい
他にもカシスを使ったカクテルは色々ありますが、ご自宅で愉しむのならウーロン茶や紅茶なんかで割るのもさっぱりしていてオススめです♪
福岡でカクテル飲むならバー マーズ
X.Y.Z 究極のカクテル
【X.Y.Z】基本レシピ
・ラム 1/2
・コアントロー 1/4
・レモンジュース 1/4
シェイクしてカクテルグラスに注ぐ
【X.Y.Z】マーズレシピ
・ラム 25ml
・コアントロー 20ml
・レモンジュース 15ml
シェイクしてカクテルグラスに注ぐ
X.Y.Z.
完璧、究極と言う意味を持つカクテルです。
ベース+コアントロー+レモンジュースの、いわゆるサイドカーバリエーションのひとつです。誰が考えたか知りませんが、本当に完璧な取り合わせ。
マーズのレシピは若干甘めですが、このカクテルに関してはこれくらいが美味しいですよ～♪
ちなみにマーズではベースにハバナクラブをを使っています。
名前の由来はアルファベットの最後の3文字。
つまり"これ以上のものはない"という意味なのだそうです。
確かに美味い！本家のサイドカーよりもワタクシは美味しいと思います。
アラスカ
アラスカ
・ジン 45ml
・シャルトリュ―ズ・ジョーヌ 15ml
シェイクしてカクテルグラスへ
ジンとシャルトリューズというシンプルなカクテルですが、抜群の相性を誇るスタンダードカクテルです。
ワタクシが一番好きなカクテル♪
ロンドンのザ・サヴォイ・ホテルのハリー・クラドック氏が考案したもので、アメリカのバーで武者修行をしていたときにこのレシピがひらめいたといいます。
ちなみに「スキニン・アンド・エディ・カクテル」とも呼ばれます。 プロのバーテンダーでも知らない人が多いカクテル名です。
事実ワタクシも今日まで知りませんでした…
海外ではオレンジビターとレモンピールをツイストしてそのままグラスに落とすレシピが多いみたい。
試してみましたがこれはこれでなかなかイケます♪ ただピールは香りを移すのみにしたほうが最後の一口まですっきり飲めます。
ちょいとクセがあり度数も高めのカクテルなのでオススメする機会が少なく、まだ福岡に来てからは自分の為にしか作ったことがありません。
早くだれか注文してくれないかなぁ…
ホットコーヒーのカクテル byマティーニ
またまたマティーニさんからオーダーが入りました
早速 レシピを載せて下さり
有難うございます＼(^o^)／
メモったので
材料揃えて作ってみます♪
ホットコーヒーのカクテルも
お願いできますか？
今回も甘めでお願いします(^.^)
ということで
今回はコーヒーと相性の良いフレーバーのリキュールを何点か紹介させていただきます。
ホットコーヒーのカクテルの場合、リキュールを入れすぎるとアルコール臭がキツく感じられますのであまり入れすぎないようにして下さい。
甘さはお好みで♪
ではまず
アマレットディサローノ 700ml 28度 ★あんずの核★
あんずの核からエキスを浸出しハーブをブレンドしてあるリキュール。
他の使い道としてはコーヒーに少し入れてみたり、お菓子作りにも使えます。
自分でお菓子を作る方でしたらリキュールはお菓子作りに使えるものから集めると、ムダが無くてよいかも。
ワタクシはティラミス作りの時は必ず使います。
お次はフランジェリコ。
ヘーゼルナッツのリキュールです。
たまに
「フツーにカルア作るのもひねりがなくて面白くないなぁ」
と思った時にアクセントとして加えます。
ナッツの香ばしい香りがコーヒーとの相性◎デス！
ぜひお試し下さい。
福岡市中央区今泉バーマーズ より。。。。