おはようございます。
なんだか本当に、めっきり秋らしくなってきてましたね。
もうすぐに紅葉が見ごろを迎える場所もあるとかないとか聞きます。
秋の訪れは美しい季節の到来とともに、寒くなり始める序章です。
お体には十分お気を付けください。
さて、先日書きましたブログの道具の話ですが。
方々手を回している最中ではありますが、取り扱っている業者様が少ないということもあり、入手が非常に難航しております。
特殊なものであるという認識があまりなかったため苦戦しており、別のものも探してみようかなとも思っています。
まぁ、使ってみたいものはほんとに一つなのですが。
それでも自分に何が合うのか、使ってみなければわからないと思っているのは事実です。
様々なもの、ことにチャレンジして、見えてくるものを将来につなげていく。
その中で見えたものならば、絶対に本物だからです。
本物を見つける作業はかなり根気がいります。
ですが、しっかりとそれを見定められるだけの力が付いたとき、初めて最後のステップに足を踏み入れるだけの力が付いたと思えるのです。
今はまだそんな力もなく、ただの若造です。
どんなチャンスも逃すことなくしっかりと受け止め、手にできるものはすべて手にしたいと思います。
チャンスをつかめるか逃すかは自分次第。
一つでも多くのチャンスの神様を掴み取れるよう、邁進していきたいと思います。
それでは皆様、本日も一日お気をつけていってらっしゃいませ。
心にゆとりを、気持ちに張りを。
それでは、ぼくも行ってきます。
おはようございます。
今日から普通の平日。
まぁ、少ししたら祝日があるんですが。
それでもいつも通り、しっかりとやっていきましょう。
非常に超個人的な話ですが、ミルクピッチャーを新しいものを試してみたくなっている今日この頃です。
今僕はラトルウェアという会社が販売しているテフロン加工のミルクピッチャーを使用しています。
その名の通り表面がテフロンで加工されているため、ミルクの回転がスムーズになり、光沢のあるきれいなスチームミルクができやすくなっています。
しかも水洗い一発でミルクが落ちるという優れもの。
しかしなんというか、注ぎ口の形があまり好みの形ではないというのが一番の理由でしょうか。
個人的には、少しとがって前に出ているくらいが一番だと思うのですが、ＲＷのミルクピッチャーは非常に素直な形をしています。
返しも少ないので、ミルクの軌道が割と素直目。
文句なくいいものであることは間違いないのですが、やはりいろいろと試した見たくなるのが実情。
もう少しいろいろと探して、使って、自分に一番合うものを探してみたくはなりますよね。
仕事道具は一生ものになりますし、将来への投資を思えばそれほど怖いものでもありません。
・・・まぁ、実際のところ結構いいお値段しますので、結構怖いのですが。
それでも今はそういう部分を模索中という、検討中です。
手に馴染む道具を探すこと。
あと、最近はそういうバリスタグッズともいえるものを集めることも趣味の一つになっているということもあります。
見つけては試してみたくなるこの好奇心。
ちょっと抑えないと大変なことになりますね。（おもに僕の財布的な意味で）
いろいろと悩み中ですが、もう少し悩んでから決めたいと思います。
さて、秋晴れの空の中、今度の休みはどこに行こうなんて、計画をすでに立てている方もいらっしゃるのでしょうか？
寒くなりつつある今日この頃。
くれぐれもご自愛くださいませ。
それでは皆様、本日もゆったりノンビリ、余裕をもっていきましょう。
お気をつけていってらっしゃいませ。
そして、行ってきます。
今日から普通の平日。
まぁ、少ししたら祝日があるんですが。
それでもいつも通り、しっかりとやっていきましょう。
非常に超個人的な話ですが、ミルクピッチャーを新しいものを試してみたくなっている今日この頃です。
今僕はラトルウェアという会社が販売しているテフロン加工のミルクピッチャーを使用しています。
その名の通り表面がテフロンで加工されているため、ミルクの回転がスムーズになり、光沢のあるきれいなスチームミルクができやすくなっています。
しかも水洗い一発でミルクが落ちるという優れもの。
しかしなんというか、注ぎ口の形があまり好みの形ではないというのが一番の理由でしょうか。
個人的には、少しとがって前に出ているくらいが一番だと思うのですが、ＲＷのミルクピッチャーは非常に素直な形をしています。
返しも少ないので、ミルクの軌道が割と素直目。
文句なくいいものであることは間違いないのですが、やはりいろいろと試した見たくなるのが実情。
もう少しいろいろと探して、使って、自分に一番合うものを探してみたくはなりますよね。
仕事道具は一生ものになりますし、将来への投資を思えばそれほど怖いものでもありません。
・・・まぁ、実際のところ結構いいお値段しますので、結構怖いのですが。
それでも今はそういう部分を模索中という、検討中です。
手に馴染む道具を探すこと。
あと、最近はそういうバリスタグッズともいえるものを集めることも趣味の一つになっているということもあります。
見つけては試してみたくなるこの好奇心。
ちょっと抑えないと大変なことになりますね。（おもに僕の財布的な意味で）
いろいろと悩み中ですが、もう少し悩んでから決めたいと思います。
さて、秋晴れの空の中、今度の休みはどこに行こうなんて、計画をすでに立てている方もいらっしゃるのでしょうか？
寒くなりつつある今日この頃。
くれぐれもご自愛くださいませ。
それでは皆様、本日もゆったりノンビリ、余裕をもっていきましょう。
お気をつけていってらっしゃいませ。
そして、行ってきます。
おはようございます。
平日だと思っていたら、実は今日が祝日だったでござるの巻。
若干起きタ瞬間にあせりました。
なぜって、家の中がくらいから。
さて、今朝のニュースで興味深いものがありました。
巷では最近、コーヒー女子なる方々が増えているとか。
バリスタの身分から言わせて頂ければ、非常にありがたいですね。
たとえファッション感覚とはいえ、コーヒーの味や香りの複雑さなど、そういうものに触れてくれる方が多くなるのはありがたいものです。
むしろ、ワインと同じような感覚で産地や農園などを選べるコーヒーは、女性の方がウケそうなものなのですがね。
しかしながら残念なのは、テレビの中で「サードウェーブ」が日本にも到来し始めたと紹介されたことです。
残念ながら、これは店員の方の勉強不足。
もうすでに日本にはサードウェーブは来ていました。
Nozy Coffeさんや小川珈琲さん、スターバックスさんなどよって紹介されていることが多いのですが、すでにかなりの珈琲スタンドなどで導入されています。
もう二年くらいたつのではないでしょうか。
スペシャルティコーヒーという産地、農園を指定したコーヒー豆のみを使用したシングルオリジンと言われる楽しみ方です。
これまでのブレンドと違い、単一の豆のみを使っているため、非常に味の特徴が見えやすくなっているのが特徴です。
これまでのコーヒーの概念を打ち崩すものが多く、初心者の方にもとっつきやすくなっていますので、豆を探している方は気軽に店員さんに聞いてみるといいと思いますよ。
まぁ、追求してしまえばすでにフォースウェーブもシアトルでは普及を始めているとのこと。
珈琲の波はまだまだ止まりません。
さてさて、よく晴れた祝日。
コーヒー片手にのんびりまったりしたいものですが、そうも言っていられません。
皆様、本日も一日のんびりまったり過ごしましょう。
それでは皆様、今日も一にお気をつけていってらっしゃいませ。
そして、行ってきます。
平日だと思っていたら、実は今日が祝日だったでござるの巻。
若干起きタ瞬間にあせりました。
なぜって、家の中がくらいから。
さて、今朝のニュースで興味深いものがありました。
巷では最近、コーヒー女子なる方々が増えているとか。
バリスタの身分から言わせて頂ければ、非常にありがたいですね。
たとえファッション感覚とはいえ、コーヒーの味や香りの複雑さなど、そういうものに触れてくれる方が多くなるのはありがたいものです。
むしろ、ワインと同じような感覚で産地や農園などを選べるコーヒーは、女性の方がウケそうなものなのですがね。
しかしながら残念なのは、テレビの中で「サードウェーブ」が日本にも到来し始めたと紹介されたことです。
残念ながら、これは店員の方の勉強不足。
もうすでに日本にはサードウェーブは来ていました。
Nozy Coffeさんや小川珈琲さん、スターバックスさんなどよって紹介されていることが多いのですが、すでにかなりの珈琲スタンドなどで導入されています。
もう二年くらいたつのではないでしょうか。
スペシャルティコーヒーという産地、農園を指定したコーヒー豆のみを使用したシングルオリジンと言われる楽しみ方です。
これまでのブレンドと違い、単一の豆のみを使っているため、非常に味の特徴が見えやすくなっているのが特徴です。
これまでのコーヒーの概念を打ち崩すものが多く、初心者の方にもとっつきやすくなっていますので、豆を探している方は気軽に店員さんに聞いてみるといいと思いますよ。
まぁ、追求してしまえばすでにフォースウェーブもシアトルでは普及を始めているとのこと。
珈琲の波はまだまだ止まりません。
さてさて、よく晴れた祝日。
コーヒー片手にのんびりまったりしたいものですが、そうも言っていられません。
皆様、本日も一日のんびりまったり過ごしましょう。
それでは皆様、今日も一にお気をつけていってらっしゃいませ。
そして、行ってきます。
おはようございます。
ついさっき、最近の仮面ライダーをちょろっと見ましたが・・・。
なんかよくわからんことに。
なんか、派手になりましたね。
最近ふと考えることがあります。
自分の追っている夢をかなえるためにする努力は、今のままでいいのかと。
少なからず努力はしているつもりになっていないかと。
その努力をしているということに、傲慢さがはいってはいないだろうかと。
独立して自分の店を持つという最終目標。
そこに向かって努力をし続けることに疑いを持っているわけではありません。
そうではなく、現状以上に向上心を持って仕事に向き合っていかなければ、本当の意味での独立というのは難しいのではないだろうかと思っています。
独立するにはやはり技術も必要です。
もちろん、資金も必要です。
さらには人とのつながりも必要になってきています。
僕が今磨いているものというのは、技術。
そこに尽きてしまうのです。
三本柱で考えればこれはあくまで一本であって、中心にある大黒柱になるのだろうか？という疑問は前々からありました。
ですが、見えてくるものもあるだろうと独力をもって全力で向き合い、ある程度の技術力はついてきています。
とはいえ、まだまだひよっこの域を出ませんが。
今後も改善してく余地は大いにあります。
なんにせよ、独立するまでにまだまだ勉強しなくてはならないことが多いということは、身に染みてわかっていること。
今後はどうやってほかの部分も同時に磨いていくかということを考えつつ、今まで以上に仕事に向き合っていけたらと思います。
後ろ向きなままでは前に進むのは難しくなってしまいますからね。
ちゃんと進めるよう、一歩一歩着実に行きましょう。
さてさて、晴れ晴れした秋空の元、思い切り体を休めましょう。
それでは皆様、お気をつけていってらっしゃいませ。
そして、行ってきます。
ついさっき、最近の仮面ライダーをちょろっと見ましたが・・・。
なんかよくわからんことに。
なんか、派手になりましたね。
最近ふと考えることがあります。
自分の追っている夢をかなえるためにする努力は、今のままでいいのかと。
少なからず努力はしているつもりになっていないかと。
その努力をしているということに、傲慢さがはいってはいないだろうかと。
独立して自分の店を持つという最終目標。
そこに向かって努力をし続けることに疑いを持っているわけではありません。
そうではなく、現状以上に向上心を持って仕事に向き合っていかなければ、本当の意味での独立というのは難しいのではないだろうかと思っています。
独立するにはやはり技術も必要です。
もちろん、資金も必要です。
さらには人とのつながりも必要になってきています。
僕が今磨いているものというのは、技術。
そこに尽きてしまうのです。
三本柱で考えればこれはあくまで一本であって、中心にある大黒柱になるのだろうか？という疑問は前々からありました。
ですが、見えてくるものもあるだろうと独力をもって全力で向き合い、ある程度の技術力はついてきています。
とはいえ、まだまだひよっこの域を出ませんが。
今後も改善してく余地は大いにあります。
なんにせよ、独立するまでにまだまだ勉強しなくてはならないことが多いということは、身に染みてわかっていること。
今後はどうやってほかの部分も同時に磨いていくかということを考えつつ、今まで以上に仕事に向き合っていけたらと思います。
後ろ向きなままでは前に進むのは難しくなってしまいますからね。
ちゃんと進めるよう、一歩一歩着実に行きましょう。
さてさて、晴れ晴れした秋空の元、思い切り体を休めましょう。
それでは皆様、お気をつけていってらっしゃいませ。
そして、行ってきます。
おはようございます。
朝起きてみたら、寒くてびっくりした今朝。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
自分の成長が目に見えるようになっていく今日この頃ですが、いろんなものが目に付くようになり始めました。
自分の弱い部分しかり、強い部分しかり。
また同時に、周りの強い分弱い分。
それほど全力で見ようとしているわけでもなく、ふと視線を振り続けるとどういうわけか目に入ってきます。
そのおかげで、お客様に聞こえる声で一度語気を荒げてしまったことがありました。
「優先順位が違うだろうが！」
と店内で大声を上げてしまい、反省しまくりの一日でした。
その後も社長にお客様のフォローとお願いすれば、突然頓珍漢な行動をとり始める。
お客さまに不快な思いをされかねない言動を続けるなど、本当に一国一城の主として何年もやってきたのかと疑いたくなるような言動が目に余ります。
そのほかのスタッフとはすごく良好な関係性を保っていられるのですが、社長とはどうもそりが合いません。
一度そうなってしまうと、どうしても社長の荒が目に付いてしまってどうにも仕方ない状況になりつつあります。
サービスマンとはかくあるべきというのは個人によって違うもの。
そういう部分も含めて受け入れて、更には導いていけるようになったとき初めて上に立つ資格を持ったと思うべきなのでしょうね。
今の僕はまだ、そこの域に達していません。
まだまだどうしてもぶつかり合ってしまう。
成長過程の一つとして、楽しんでいきたいと思います。
いきなり寒い今日この頃、何か一枚羽織るものをもってお出かけください。
それでは皆様、本日も一日ゆったりまったり、お気をつけて言ってらっしゃいませ。
そして、行ってきます。
朝起きてみたら、寒くてびっくりした今朝。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
自分の成長が目に見えるようになっていく今日この頃ですが、いろんなものが目に付くようになり始めました。
自分の弱い部分しかり、強い部分しかり。
また同時に、周りの強い分弱い分。
それほど全力で見ようとしているわけでもなく、ふと視線を振り続けるとどういうわけか目に入ってきます。
そのおかげで、お客様に聞こえる声で一度語気を荒げてしまったことがありました。
「優先順位が違うだろうが！」
と店内で大声を上げてしまい、反省しまくりの一日でした。
その後も社長にお客様のフォローとお願いすれば、突然頓珍漢な行動をとり始める。
お客さまに不快な思いをされかねない言動を続けるなど、本当に一国一城の主として何年もやってきたのかと疑いたくなるような言動が目に余ります。
そのほかのスタッフとはすごく良好な関係性を保っていられるのですが、社長とはどうもそりが合いません。
一度そうなってしまうと、どうしても社長の荒が目に付いてしまってどうにも仕方ない状況になりつつあります。
サービスマンとはかくあるべきというのは個人によって違うもの。
そういう部分も含めて受け入れて、更には導いていけるようになったとき初めて上に立つ資格を持ったと思うべきなのでしょうね。
今の僕はまだ、そこの域に達していません。
まだまだどうしてもぶつかり合ってしまう。
成長過程の一つとして、楽しんでいきたいと思います。
いきなり寒い今日この頃、何か一枚羽織るものをもってお出かけください。
それでは皆様、本日も一日ゆったりまったり、お気をつけて言ってらっしゃいませ。
そして、行ってきます。