ラム酒。。。

ラム酒（ラムしゅ rum）とは、サトウキビ を原料として作られる、西インド諸島 原産の蒸留酒 。

サトウキビに含まれる糖 を醗酵 ・蒸留 して作られる。スペイン語 ではロン ( ron ) と呼ぶ。

また、ブラジル のピンガ 、日本の黒糖焼酎など、同じサトウキビを原料とする同類系統の蒸留酒が

他にも存在することでも知られる。なお、ラム酒は単にラムと呼ばれることもある。

本稿では以降、ラム酒をラムと表記する。

発祥はバルバドス 島とされる。島の住民たちがこの酒を飲んで騒いでいる様子を、イギリス人が rumbullion

（デボンシャー方言で「興奮」の意）と表現したのが名の由来だとされる。

発祥はプエルトリコ 島とする説もあるが、いずれにしてもカリブ海 原産ではあるようだ

（カリブ海の海賊たちの物語の中に登場するお酒といえば、これである）。

その後、サトウキビ栽培地域の拡大に伴いラムも広まっていき、

南北アメリカやアフリカ でも作られるようになった。

また、他の地域でも、ラムの原酒を輸入して熟成を行った上で出荷するということも行われるようになった。

今日、お客様のＴやんが持って来てくれたマイヤーズのダークラム

右は通常の物ですが、持ってきてくれた左のが３０年物らしいです

飲ませて頂きましたが、風味も味もマイルドです

ウイスキーの様な味わいも感じられます

夏は、トロピカルなＲＵＭ　ＣＯＣＫＴＥＩＬＳが美味しいので是非飲んで見て下さいねっ

休日。。。

立秋も過ぎて涼しくなって来ましたね

皆さん休日は、キャンプや旅行、海水浴など楽しみましたか

ｅｖｉｔは通常通り営業していたので、帰省で帰って来てくれた方など

懐かしい顔ぶれに嬉しさを感じている今日この頃です

この前、夏野菜を使って自分のご飯を作った時の料理です

・ズッキーニと茄子のフレッシュトマト

・ズッキーニと茄子のボロネーゼ

お盆に実家に帰り、母の誕生日を祝いながら飲んだお酒です

コレを飲んで父は上機嫌

もう一人ハシャぎまくってます

汗だくになってたんで、横分けにしてやりました

将来が怖い子供店長でした

2011/08/11

こんばんは

毎日暑くていやんなっちゃいますね

その暑さに耐えきれず今日扇風機を買っちゃいました。

今の時期って扇風機あまり売ってないんですね

私が行った電気屋さんには２種類しかなかったです。

完全に夏乗り遅れちゃってます

そんな暑さもふっとばしたいということで？

美味しいメロンが手に入ったのでメロン１００％ゼリーを作りました

見た感じは凄く良いのですが・・・少しやわーいゼリーになってしまってなんだか飲み物みたいでした

生のメロン、キウイ、パインなどは

タンパク質を分解する酵素が含まれているらしく

ゼラチンで固まりずらいので

一度ミキサーにかけてからお鍋に入れて短時間煮ないといけないみたいです

もしくは缶詰を使うとか・・・

短時間煮たのですが残念な結果に・・・

またちゃんと作って皆様にお出しできるようにします。頑張ります。

ではでは今日はこの辺で

夏バテ、熱中症にはまだまだお気をつけ下さい