畑。。。

今日は暑かったですね。店長です

秋になり、収穫の時期ですね

バイトのｷﾖﾀの畑も収穫したとの事で、お裾分けを頂きました

万能ねぎと、バジルにイタリアンパセリです

バジルは傷むのが早いので、ジェノベーゼソースにします

万能ねぎは、根っこの部分だけもらって家のプランターで育ててみます

万能ねぎは、昨日紹介したホルモンと相性バッチリでしたよっ

持ってきた袋の中に、お土産も入ってました

ボケちゃましたけど、バッタが２、３匹

自然っていいですねぇ

来年は、お店でも家庭菜園してみようと思います

ホルモン。。。

こんばんわ。店長です

先日のチーフがＢＬＯＧで書いたように、１２日の定休日にチーフ率いる女子会で

長万部にある『サン・ミート木村』 にホルモンを買いに行きました

で、サン・ミート木村の店長さんと自分は飲み仲間なので店長さんに

梅ホルモンと、しおうゆホルモンを買いに行くので宜しくですと伝えたのですが

店長さんは、物産展で沖縄に居るから奥さんに連絡しておくとの事でした。

が、話が伝わってなくチーフはしおうゆホルモンをＧＥＴ出来なかったみたいで

店長に連絡すると、手違いがあってスイマセンと丁寧に手紙も添えて送ってくれました

サービスで、醤油ＪＥＴもっ

なんだか気を遣ってもらってスイマセンです

奥さんも、電話と手紙まで下さってスイマセン

なので、今日はホルモンパーティーです

初めてのしおうゆにテンション

なまらまいうーなので、皆さんも食べてみて下さいねっ

店長のＢＬＯＧはこちらですhttp://sunmeat.exblog.jp/

函館では、成田釣具店で買えますよぉ

コレで行きます!!!

やっと秋ＭＥＮＵが完成しました

☆ＰＡＳＴＡ

　・函館産　真イカとイカゴロのフレッシュトマト

　・釧路産　秋刀魚と茄子の和風ソース

　・４種のきのこのペペロンチーノ

　・ベーコンときのこのアンチョビ

　・茄子ときのこのトマトソース

　・茄子とベーコンのボローニャ

　・北海道沖　秋鮭ときのこのクリームソース　タリアテッレ

☆ＰＩＺＺＡ

　・たっぷりきのこのピザ

　・茄子とトマトとアンチョビ

　・生ハムと大葉のピザ

　・函館産　真イカのチリソースピザ

函館産　真イカのチリソースピザ

これは、店長懇親の一品です

生地には、イカ墨が練り込んでますが生臭さはなく、ピリ辛でまいうーです

チーフのイカチリ押しと店長の案のコラボです

頑張って、函館名物イカチリピザを目指します