五稜郭バルのMENU。

こんばんは。

29日の五稜郭バルのMENUをUP致します。

ショートカクテル

・桜舞(おうぶ)

ロングカクテル

・にごり林檎わいんのオペレーター、スプリッツァ

・梅わいんのオペレーター、スプリッツァ

・梅ウォッカトニック、ソーダ

・山葡萄ウォッカウーロン(Hot or Cold)

ワイン

・にごり林檎わいん

・梅わいん

ノンアルコールカクテル

・桜スムージー

ウイスキー

・JIM BEAM(ロック、水割り、ソーダ)

ピンチョス

・豚バラ肉のコンフィ サラダ仕立て

    白いんげん豆のトマト煮込み

以上になります。

Open 16:00～23:00までですが、ピンチョスは売切れ次第変わりますので御了承下さい。

本日の仕込み。

こんばんは。

春と思わせて、冬への逆戻りで雪ですね。

昨日は、抹茶のパウンドケーキを仕込みました。

一日寝かせて、今日からが食べ頃ですね。

抹茶アイスがあれば、抹茶パフェも出来そうですね。

本日は御予約の為、二階貸切で一階のみの営業となります。

二階は、24:00から通常営業となりますので、御了承願います。

コーヒーマーブルシフォンケーキ。

こんばんは。

まだ3月なのに、グランドの雪も溶け、野球の練習も始まりました店長です。

知人に、自分のシフォンケーキが破裂してるのを指摘されまして、メレンゲのつのをあまり立てすぎなかったのですが、また破裂してしまいました。

やはり、この型に分量が多過ぎるのでしょうか。

スィーツは、奥が深いと思う今日この頃です。

本日は生憎の雨ですが、通常通り営業してますので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。