Tokyo Collins.
こんにちは。
本日のcocktailsは、「Tokyo Collins 東京コリンズ」です。
創作者:愛川 誠次郎 氏
日本を代表する、梅リキュール 星子 HOSHIKOのプロデューサーでもある、伝説のバーテンダーDanny愛川氏。
レシピ
・梅リキュール星子 30ml
・モンキー 47 ジン 30ml
・クランベリージュース 30ml
・レモンジュース 10ml
・ソーダ 適量
ソーダ以外をシェークして、氷の入れたコリンズグラスに注ぎ、ソーダでupする。
本日も人手不足につきぼっち営業で御迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。
MONKEY 47 Schwarzwald DOUBLE Gin.
こんにちは。
New Bottleの御紹介です。
○MONKEY 47 Schwarzwald Dry Gin
産地 : ドイツ
47のボタニカルが醸し出す、芳醇な香りと味わいのドライ・ジン。
☆テイスティングノート☆
ジュニパーのクリアで澄んだ独特の香り、爽やかできりっとしたシトラスの香り、甘く、フローラルなアロマ、かすかに 香るピリッとした胡椒のようなスパイス、わずかに感じるクランベリーのビターな香り、そして深くバランスの取れた 複雑さ。たくさんの香りが調和し、非常に個性豊かな極上の味わいを生み出しています。 中でも、クランベリーが効いた独特かつフレッシュな香りは「MONKEY 47」ならではの特徴です。
本日スタッフ不足の為、元スタッフみきてぃーに手伝ってもらいますので、ゆかりのある方は宜しくお願い致します。
New Bottleの御紹介.
こんにちは。
New Bottleの御紹介です。
◯SAUZA HORNITOS BLACK BARREL
サウザ オルニートス ブラック バレル
●特長
3回・計18ケ月の熟成を経て、複雑で奥行きのある味わいを実現しました。2回目の熟成にバーボン樽のように内面を強く焦がしたアメリカンオーク樽を使用することで、ウイスキーのような樽香もお楽しみいただける味わいに仕上げました。
品目:テキーラ Alc.40%
◯MACALLAN DOUBLE CASK 12years
マッカラン ダブル カスク 12年
●特長
12年以上熟成させたアメリカンオークシェリー樽原酒とヨーロピアンオークシェリー樽原酒をヴァッティングしました。「ザ・マッカラン」らしい“芳醇さ”と、バニラを思わせるような香りや滑らかな甘みのあるバランスのとれた味わいが特長です。
品目:スコッチウイスキー Alc.40%
本日も宜しくお願い致します。
