Fiesta de Azul y Garanza.

こんばんは。

本日のお勧めは、「Fiesta de Azul y Garanza フィエスタ デ アスル イ ガランサ」です。

【ワインデータ】 

生産国、生産地 スペイン・ナバーラD.O. 

造り手、生産地域 アスル・イ・ガランサ【Bodegas Azul y Garanza】 

原材料 ブドウ品種：テンプラニーリョ60％、ガルナッチャ40％

発酵・熟成 醗酵:コンクリート・タンクでマロ・ラクティック醗酵

ビオロジック(オーガニック認証機関=CPAEN)で造ったワインです。

本日は、山上&愛ちゃん&夏竜ちゃんでお待ちしております。

VITIS de Azul y Garanza.

こんばんは。

昨日は快晴でしたが、今晩は雨^ですね。

本日のお勧めは、「VITIS de Azul y Garanza ヴィティス デ ・アスル・イ・ガランサ」です。

【ワインデータ】 

生産国、生産地 スペイン・ナバーラD.O. 

造り手、生産地域 アスル・イ・ガランサ【Bodegas Azul y Garanza】 

葡萄品種、ガルナッチャ・ブランカ 60%、ビウラ 40%

白:辛口

発酵・熟成 醗酵:コンクリート・タンクでマロ・ラクティック醗酵

ビオロジック(オーガニック認証機関=CPAEN)で造ったワインです。

本日は、山上&浪波でお待ちしております。

Limoncello Amalfi Violino Bottle.

こんばんは。

やっと函館も20℃と暖かくなって来ましたね。

本日のお勧めは、「リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル」です。

黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人手によって手作業で剥かれる。

一日に剥かれるリモーネは、約450kgほど。

黄色い皮はすぐさま96.5%のピュアアルコールに漬けられ1週間程で皮からエッセンスが抽出される。

着色料・香料・保存料一切なしの手づくりで、清々しいレモンの香りと心地よい苦味と甘みが特徴。

是非、ロックもしくはソーダ割りをお勧めします。

本日は、山上&愛ちゃんでお待ちしております。