Limoncello Amalfi Violino Bottle.

こんばんは。

やっと函館も20℃と暖かくなって来ましたね。

本日のお勧めは、「リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル」です。

黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人手によって手作業で剥かれる。

一日に剥かれるリモーネは、約450kgほど。

黄色い皮はすぐさま96.5%のピュアアルコールに漬けられ1週間程で皮からエッセンスが抽出される。

着色料・香料・保存料一切なしの手づくりで、清々しいレモンの香りと心地よい苦味と甘みが特徴。

是非、ロックもしくはソーダ割りをお勧めします。

本日は、山上&愛ちゃんでお待ちしております。

Abril de Azul y Garanza.

こんにちは。

本日のお勧めは、「Abril de Azul y Garanza アブリル・デ・アスル・イ・ガランサ」です。

【ワインデータ】 

生産国、生産地 スペイン・ナバーラD.O. 

造り手、生産地域 アスル・イ・ガランサ【Bodegas Azul y Garanza】 

品種 テンプラニーリョ 95%/カベルネソーヴィニヨン 5% 

発酵・熟成 醗酵:コンクリート・タンクでマロ・ラクティック醗酵　熟成:50%をオーク樽熟成　3ヶ月(フレンチオーク、ハンガリアンオーク、アメリカンオーク) 

※インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード 2013 金賞(94点) 

※ステファン・タンザー2013　94点(2012年ヴィンテージ) 

ビオロジック(オーガニック認証機関=CPAEN)で造ったワインです。

本日は、山上&萌ちゃん&夏竜ちゃんでお待ちしております。

LUCENTE.

こんばんは。

5月も後半になりますが、最高気温が一桁な函館は寒いですね。

生憎のお天気ですが、本日のお勧めは「LUCENTE ルチェンテ」です。

グラスで飲める機会はなかなか無いと思いますので、チャンスですよ！

数に限りがありますので、売り切れごめんです。

本日は、山上&高島&愛ちゃんでお待ちしております。

#lucente