NOVOCCO 2017.

こんばんは。

本日のお勧めワインは、ココ・ファーム・ワイナリーから「NOVOCCO2017 のぼっこ」です。

日本の山葡萄から澤登晴雄氏によって開発された小公子種が、「のぼっこ」のセパージュ(葡萄品種)です。 

ワインを冷やすことによってフレッシュなフルーツの特徴や 綺麗な酸味、醗酵中にできた二酸化炭素からの発泡を有するワインになります。

このワインの、清澄やろ過をしていません。その結果、醗酵によるくもりと気泡が残る、ジューシーで生き生きとした赤ワインになりました。

本日火曜日ですが、山上出勤しておりますので、宜しくお願い致します。

CHATEAU DE PRADE.

今年も、残すところあと2週間ですね。

bar evitの年末年始の営業日は、12/30までの営業となります。

12/31、1/1はお休みとさせていただきます。

年始は、1/2からとなっております。

年末年始のスタッフも募集しています‼︎‼︎

本日のお勧めは、ボルドーのナチュールワインです。

「CHATEAU DE PRADE 2014 シャトー ド プラド」

カスティヨンで最も古いビオのシャトーが、このプラドなのです。

一族３代にわたってビオワインのボルドーを造っています。

ブドウ品種：メルロー90％、カベルネ・フラン10％

本日は、山上&萌ちゃんでお待ちしております。

忘年会シーズン.

本日、忘年会シーズンのピークだと伺ってますが、御予約はありません。

ですが、当店は路面店ですので、飛び込みの団体様があります。

二次会や三次会にご利用を考えてる方は、御予約をお勧め致します。

※混雑が予想される為、アラカルトのCocktailsやFoodは、多少のお時間をいただきますのでご了承ください。