ILVEI .

こんばんは。

本日のグラスワインは、

『ヴァル ティドーネ ロッソ(2017年収穫) イル ヴェイ』です。

【品種】バルベーラ、ボナルダ

【産地】イタリア/エミリア ロマーニャ/IGT

自然派の造り手の中でも群を抜くコストパフォーマンスで人気のイルヴェイ。ピアチェンツァの郊外で有機農法を実践する造り手で、基本は地元トラットリアと酒屋、そして唯一の輸出国である日本からのリクエスト分を確保したあと、残ったワインと圧搾して出てきたワインをブレンドしてヴァル ディ ネートIGTとしてリリース。

本日は、山上&愛ちゃん&優帆ちゃんでお待ちしております。

Tapatio Excelencia.

こんにちは。

New Bottleのご紹介です。

『Tapatio Excelencia』

産地 : メキシコ/ハリスコ州ロスアルトス地方アランダス地区

蒸留所 : ラ・アルテニャ (NOM1139)

原料 : アガベ100%

熟成 : フレンチオークとアメリカンオークでそれぞれ4年熟成したものをブレンド

深い琥珀色、じっくりと蒸し焼きしたアガベの重厚な芳香と熟成感。

タパティオ独特のスパイシーな風味が特徴。

本日は、山上&誠一郎&優帆ちゃんでお待ちしております。

HOP FEST 2019.

こんにちは。

いよいよ、常陸野ネスト HOP FEST 2019も開栓致しました。

是非、一年に一度だけしか造れない、ホップの収穫をお祝いするビールのボージョレー・ヌーヴォーのような味わいを愉しんでください。

本日は、山上&愛ちゃんでお待ちしております。