OCTOMORE EDITION 07.2.
こんにちは。
秘蔵ボトルのご紹介です。
『OCTOMORE EDITION 07.2』
世界で最もヘビリー・ピーテッドなウイスキー。
桁外れの実験と崇拝されるオクトモアの第6弾。
莫大な量のピートがありながら、軽やかでデリケートな複雑さと魅力的なフィネスを兼ね備えている。
「07.2」は、免税店向けにリリースされた限定品で、フェノール値208ppmのモルトを原料に蒸留した原酒を古典的なアメリカン・オーク樽と北ローヌの偉大なワイナリーでシラー種の熟成に使用していた樽で5年間の熟成後カスクストレングスでボトリング。
本日は、山上&誠一郎&愛ちゃんでお待ちしています。
シングルモルト宮城峡マンサニーリャウッドフィニッシュ.
こんにちは。
New Bottleのご紹介です。
『シングルモルト宮城峡マンサニーリャウッドフィニッシュ』
マンサニーリャとは，シェリー酒の種類です。
シェリー酒の中でも「フィノ」という辛口のタイプがあります。
フィノの中でもスペインのサンルーカル・デ・バラメーダ地域で造られるフィノのことを，マンサニーリャと呼ぶのだそうです。
マンサニーリャウッドフィニッシュは，通常の熟成後に，マンサニーリャを50年間熟成させていた樽で，さらに18ヶ月間熟成させたものです。
まろやかな甘さとやわらかなビター感が調和した味わいを実現しました。
ドライアプリコットやサルタナレーズンのようなドライフルーツと、ココナッツやミルクチョコレートを思わせる甘い香り。
甘みのあるやわらかな味わい。樽の少しほろ苦い余韻が特徴です。
本日は、山上&愛ちゃん&杏子ちゃんでお待ちしています。
