Louis Julian Rouge 2019.
こんばんは。
本日のお勧めワインは、
『Louis Julian Rouge 2019』
フランス:ローヌ地方
葡萄品種:メルロー、シラー、グルナッシュで約80％、他20種ほど
仄かに紫がかった深紅の色合い。
甘い香りは控えめですが、しっかりと熟した様子が伺える黒系果実に、締りのある酸を持つ赤い果実を想わせる香りが混ざります。
また、ナツメグやカルダモンのようなスパイス香が僅かに加わり果実香に動きを与えます。
瑞々しさを引き出すようなスッキリ感のある酸が全体をまとめ、気づくと喉へと流れているような軽快な飲み心地ですが、黒系のベリーソースを想わせる凝縮したエキス感を口中に留め、アフターには黒葡萄の果皮のような強い風味ときめ細かいタンニンが僅かに残ります。
本日は、山上&杏子ちゃんでお待ちしています。
シーバスリーガル18年 ミズナラ カスク フィニッシュ.
あこんにちは。
New Bottleのご紹介です。
『シーバスリーガル18年 ミズナラ カスク フィニッシュ』
日本原産の希少なミズナラ樽を使用し、スコットランドと日本のクラフトマンシップ（職人技術）の融合による新たなブレンドを日本市場限定で発売。
18年以上熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、ミズナラ樽でフィニッシュした特別なブレンド。
シーバスリーガルの持つフルーティーでエレガントな味わいに、ミズナラ樽でのフィニッシュによる、クリーミーさとほのかなスパイス香が加わります。
本日は、山上&真由子ちゃんでお待ちしています。
