OCTOMORE EDITION 07.2.

こんにちは。

秘蔵ボトルのご紹介です。

『OCTOMORE EDITION 07.2』

世界で最もヘビリー・ピーテッドなウイスキー。

桁外れの実験と崇拝されるオクトモアの第6弾。

莫大な量のピートがありながら、軽やかでデリケートな複雑さと魅力的なフィネスを兼ね備えている。

「07.2」は、免税店向けにリリースされた限定品で、フェノール値208ppmのモルトを原料に蒸留した原酒を古典的なアメリカン・オーク樽と北ローヌの偉大なワイナリーでシラー種の熟成に使用していた樽で5年間の熟成後カスクストレングスでボトリング。

本日は、山上&誠一郎&愛ちゃんでお待ちしています。

シングルモルト宮城峡マンサニーリャウッドフィニッシュ.

こんにちは。

New Bottleのご紹介です。

『シングルモルト宮城峡マンサニーリャウッドフィニッシュ』

マンサニーリャとは，シェリー酒の種類です。

シェリー酒の中でも「フィノ」という辛口のタイプがあります。

フィノの中でもスペインのサンルーカル・デ・バラメーダ地域で造られるフィノのことを，マンサニーリャと呼ぶのだそうです。

マンサニーリャウッドフィニッシュは，通常の熟成後に，マンサニーリャを50年間熟成させていた樽で，さらに18ヶ月間熟成させたものです。

まろやかな甘さとやわらかなビター感が調和した味わいを実現しました。

ドライアプリコットやサルタナレーズンのようなドライフルーツと、ココナッツやミルクチョコレートを思わせる甘い香り。

甘みのあるやわらかな味わい。樽の少しほろ苦い余韻が特徴です。 

本日は、山上&愛ちゃん&杏子ちゃんでお待ちしています。

シングルモルト宮城峡アップルブランデーウッドフィニッシュ.

こんにちは。

New Bottleのご紹介です。

『シングルモルト宮城峡 アップルブランデーウッドフィニッシュ』

シングルモルト宮城峡を通常の熟成後に、アップルブランデーを28年間以上熟成させていた樽で約6か月間さらに追加熟成させています。

爽やかな甘さとやわらかな渋みが調和した味わいを実現しました。

落ち着いたウッディな樽の香りと甘く華やかな香り、

フレッシュなりんごのみずみずしさ、フルーツケーキを思わせる甘酸っぱい味わいで、樽のほろ苦さと甘さが、シナモンのようなスパイシーさとともにゆっくり続きます。

2020年が、ニッカウヰスキーの創業者”竹鶴政孝”氏と妻”リタ”氏の、結婚100周年であることを記念して発売される商品。

同ブランドの黎明期を支えたという”りんご”に着目した、特別なウイスキーを堪能してみるのはいかがでしょうか。

本日は、山上&愛ちゃんでお待ちしています。