豚骨？いや、『鳥白湯』です。

初めて食べたラーメンで、面食らったといえば20年程前、『天下一品』で食べたラーメンです。九州と関西の(こってり)の概念がここまで違うものなのかということを思い知らされました。『天下一品』は熊本にも出店されてるので皆さんも是非ご賞味下さい。
今日は人生2度目の面食らった話を・・・

『麺や　樂笑』さん

メニューには豚骨魚介つけ麺(普通と辛口の2種)と鳥白湯ラーメンがあり、今回は鳥白湯ラーメンを注文しました。出てきたラーメンはトローンと白濁しててうまそう。早速食べてみると、
「へっ？まったく臭みがない(?_?)」

今までは初めて食べるラーメンについてはこれまでの経験から、スープの色などで「だいたいこんな味だろう」と想像し、それに近い味だったのですが、今回は見事に想像とかけ離れた味です。
「こんなにこってりなのに、なんでまったく臭みがないの？」って聞かれても
「俺に聞くな　(￣ー☆　キリッ」
と開き直るしかない状態です。
また、鳥白湯専用の「しょうがオイル」（これも初めて見た)を薬味として入れることで最後までさっぱりと食べることができました。

ラーメンは結構食べてきたつもりでしたがどんどん新しい発見が出てきますね。ホント、嬉しいです。

本日も美味しゅうございました(｡-人-｡)





住：熊本市中央区九品寺3丁目14-17
営：11:30～14:30/18:00～21:00
休：不定休