『けんだま』さん。
九州男児の私に
『塩ラーメンって美味いんだなぁ』
と教えてくれたお店です。
あっさりだけの塩ラーメンと思いきや、
スープに絶妙な(深み)というか(コク)
を感じます。
店内のポスターによると隠し味に地元産
の赤酒を使用しているとのこと。
私の定番は(柚子塩ラーメン)、
柚子皮のトッピングに加え、柚子胡椒が
別の小皿に乗せられてきます。
柚子の香りが食欲を誘い、最後まで
美味しくいただけます。
そして、このお店のもうひとつの楽しみは
季節ごとの限定ラーメン。
夏の『冷おろし 塩ラーメン』
極細麺､冷たいスープ、大根おろし､
氷トマトとこれでもかと冷たく
さっぱり味わえます。
以前、冬の時期に食べた
『長芋ラーメン』
はかなりいけてました。
店長様、今年もお願いします。
今日の格言
“けんだまの限定ラーメンに外れなし!!”
本日も美味しゅうございました(｡-人-｡)
住所：熊本県熊本市南区川尻4-5-41
TEL：096-357-3981
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休