今回は
『白龍らーめん』さん
白龍と言えば浜線バイパス沿いに
“絶品チャーシュー”で有名だったお店
がありましたが現在は閉店されている
みたいですね。今回は健軍の白龍さん
ですが、暖簾分けのお店みたいです。
ということは…
“あの”チャーシューに再会できる!!!
期待度Maxです。
暖簾をくぐると店内の狭さにまず
ビックリします。カウンター4席、
小さなお座敷ひとつで6人も入れば
もう満席。接客は店主一人でされて
いる様子。
メニューを見ると､豚骨の他に鶏ガラ
ベースの「ゆずしおらーめん」もあり
ますが今回は豚骨を選択。
出てきたラーメンにはもちろん､
“あの”チャーシューが乗ってました!!
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以前紹介した『大将軍』さんの
チャーシューは口に入れるととろける
ような柔らかさですが、
『白龍』さんのは弾力が残り、
噛めば噛むほど味が出るタイプ。更に
炙ってあるので若干香ばしい。
なんやかんや書きましたが、どっちも
美味い。
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さらに「煮玉子じゃん!!」
私の中では､茹で玉子を切っただけ
ではなく､「煮玉子」を出してくれる
だけで評価2割増です(*^.^*)
『こんなに手間がかかって、なおかつ 一人で切り盛りするのなら、
多人数を接客している暇は無いなぁ』
と店内が狭い理由も妙に納得しました。
さらに気になるのが持ち帰りメニュー
・しょうがの佃煮･･･150円
・チャーシュー 約500g･･･2300円
この2品。
『チャーシューを漬け込むタレを
使った佃煮… ご飯何杯いける
だろうか? (￣▽+￣*) 』
『このチャーシューを塊のまま
つまみにしたらジョッキ生何杯
いけるだろうか? (￣▽+￣*) 』
とムフフな妄想をかきたてられてしまい
ました。
住所：熊本市東区若葉3-12-11
TEL：080-3903-0123
営業時間：11:30～20:00(売切次第終了)
定休日：水曜日
本日も美味しゅうございました(｡-人-｡)