今回はこのお店の常連、M氏に連れら
れて行って来ました。
『らぁめん 臨機』さん
鮮魚系ラーメンで有名なお店ですね。
このお店の存在を知ってからずっと
行きたいと思っていながら、なかなか
行けなかったお店です。
店内はアジアンテイスト満載。
ラーメンというかカレーが出てきそう
な雰囲気。そう言えばいつものラーメン
屋特有の『豚骨臭』がまったくしません。
メニューは
・らぁめん
・つけ麺
・冷麺
・まぜそば etc.
多種多彩です。
初めてだから基本の『らぁめん』は
絶対食べたいし、でも、この『モッコス
ボンバー』ってのも惹かれる～～
っと迷ってるとM氏が一言、
「両方食べればいいじゃん！
いつも替え玉や大盛とか食べてる
なら、半らぁめん＋モッコスボンバー
でちょうどいいかもよ」
その手があったか～ (°∀°)!!
（鮮魚系だけに）目から鱗です。
ということで２つを注文。
まずは『半らぁめん』
鯛と鮪の頭からとったスープ。
魚＝あっさりと思いきや、十分なコク。
魚の風味はわずかに感じるくらいで
飲みやすい。
半らぁめんは3すすりぐらいで秒殺。
『モッコスボンバー』を待ちます。
鯛の骨を白濁するまで煮込んだスープに
マー油＋ニンニクチップで「熊本風」
にアレンジしたラーメン。ここまで豚骨
に近づけられるのかとビックリ!!
シメはモッコスボンバーの残ったスープ
に「ご飯とからし高菜」で高菜おじや
にしていただきました。
最高に満足!!
チャーシューに焼き目を付けてから器に
盛ったり、
らぁめんは軽い縮れ麺、
モッコスボンバーはストレート麺､
と麺を使い分けるなど､店主のこだわり
が随所に見られるラーメンでした。
普通に美味い!!（私の最高級のほめ言葉）
認定です。
住所：熊本市中央区西子飼町8-23 1F
TEL：096-346-2239
営業時間：11:30～15:00
17:30～22:00
定休日：水曜日
本日も美味しゅうございました(｡-人-｡)