本で紹介されました

セルールが新しい飲食店開業という月刊誌に載りました！

カラーで二ページ紹介されています

是非みてください

ブラインドテイスティングその四

みんなニヤニヤみてますよ（汗）

外したら明日から来れない（汗）

香りをとると…

両方とも完全にアルコールボリュームが高い…






いやらしいなぁー

両方、混醸…

ボルドーと思われる方は完全に右岸だな…

しかしあまりにアルコールが高い…

カリフォルニアと思われる妙に熟成が進んだ方はカベルネ＆メルロのボルドーブレンドと思われるが、飲んでみると余りに酸が強い…








逆なのか？




もしやシュヴァルブラン的な超高級なカリフォルニアワイン？

熟成したシャビシャビのカスティヨン？










焦る…

ブラインドテイスティングその三

ヒントで一本はフランス、もう一本はカリフォルニアと伝えられ


正直「楽勝！」と思いました

セパージュ（割合の％も）
ビンテージ
産地

を当ててくださいと…


グラスに注がれエッジをみると












妙に片方が熟成している（汗）







続く