大館にある有名店「錦本店」。東京ラーメンショーにも出店して
いたので、東京在住者にも知られています。
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その秋田市内にある支店のうち、
鶏白湯の店が「錦 秋田分店」です。
濃熟鶏白湯スープのトロ玉醤油らーめん750円。
濃熟って？
麺はツルットした感触の細麺ストレート。
鶏を使って豚骨ラーメンみたいなスープを
作ったイメージですね。
好きかといわれれば、そうでもない味です。
ちなみに私は、ラーメンに海苔はいらない派です。
秋田県秋田市川尻若葉町４－４６
018-874-7525
営業 11：00～21：00
定休 水曜？
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