かなり過ごしやすくなりました。
冬になる前に頑張って行楽を楽しみたいですね。
ポチッっとお願いします。
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秋田市内では屈指の人気ラーメン店の
「らーめん萬亀」を訪問しました。
初めて午後1時に行ったときには30分待ちといわれ、
仕事との関係で断念。
こんどは正午前に行きました。
といっても店内に列があって待ちましたが。
寡黙な店主が1人で切り盛りしています。
5~6人分をまとめて茹でて、ラーメンを提供するようです。
なので、回転が悪いのは必然です。
ラーメンは塩、しょうゆ、味噌の3種類に
それぞれあっさり、ブレンド、濃厚の3つのスープが選べます。
ほかに油そばとつけ麺があります。
注文している人が多い塩のブレンドを選択しました。
さらに待つこと10分弱。
出てきました。
はい、塩ラーメンではありません。
豚骨プラス魚介のスープに、最後に塩だれを入れるか、
醤油だれか、味噌を溶くかの違いでした。
ただし、スープ自体は、垢抜けてはいないけど、
なかなか出来がよいですね。
では、麺は浅草開化楼の中太縮れ麺。
![ウマ(美味)優先主義&コスパもね-萬亀2](https://stat.ameba.jp/user_images/20130830/00/barca-messi/a1/cf/j/o0300034612666297140.jpg?caw=800)
もう少し固ゆででもいいと思うけど、
多加水のコシのある麺。スープとの相性はまずまず。
スープの持ち上げもいいですね。
人気店であるのが理解はできる味でした。
ただし、もっとレベルアップしてほしいですね。
ラーメンの味、濃さにかかわらず同じ麺でいいとは思えない。
味噌なんかやめて塩か醤油に絞るほうが賢明な気がします。
次回はつけ麺にしてみましょうかね。
油そばは期待薄な気がするし。
秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
営業 平日 11:00~14:30/17:00~20:00
日曜 11:00~15:00
定休 水曜
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