暑い日が続いているのですが、各地に比べると
秋田はまだいい方でしょうね。
ちょっと蒸し暑いですけどね。
暑い日はラーメンもいいけど、つけ麺。
つけ麺といえば大勝軒。
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なぜか東池袋大勝軒の名前で秋田にあります。
東池袋と付くのは直営店のはずだけど、
ホームページに載っていない、のれん会にもない。
でも、山岸さんの写真やサインも置いてある。
ちょっと関係性は不明です。
メニューから選ぶのはもちろん、もりそば。
ちなみに並で３００グラム、大４５０グラム
大勝軒らしい、太めの角麺。もちもち度合いも、まさにそれ。
茹で加減もなかなか上等です。
スープは甘さがある大勝軒のもの。酸味が足りないので、卓上の酢を足します。
卓上に魚粉もあるので、どうぞ。
本家の味に近いものを守っているようで好感がもてます。
1回目行ったときの印象はスープがぬるい。
2回目はスープの温度はよくなったけど、しょっぱさが増した。
気候に合わせて変えているのかもしれないけど、
ちょっとぶれている感が出ます。
総合的に秋田市内ではトップクラスの店なので、
味は安定してほしい気がします。
秋田県秋田市八橋本町1-1-43
営業 11：00～15：00
定休 第１・３水曜日 木曜日
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