仕事で秋田県南部の湯沢市に行ってきました。
けっこう湯沢訪問が多いんだな。
湯沢といえば稲庭うどんの里なんだけど、食べる店は少ない。
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やっぱりラーメンの有名店の方が優先でしょ。
湯沢で長い間やっているのが「長寿軒」です。
駅からも近いので寄ってきました。
メニューはラーメン(500円)大盛ラーメン(650円)の2種類のみ。
この潔さがいいですね。
ということでラーメンです。
かなり熱々のようだし、スープはたっぷり（秋田にはこれ多いな）
カウンターだけど、店の方が目の前まで運んでくれます。
スープは豚骨香る醤油味。
上にたっぷりと脂がのり、湯気はあまり出てないが熱々なのはこのせいか。
さすがに雪の多い場所らしい。
ただ、不思議とくどくない。
臭みのない豚の香りがする。
醤油はやや甘味のある秋田仕様のものを使用しているようです。
見た目はこってりなのだが、食べやすい味です。
麺はほぼストレートに近い中細麺。
茹で加減はデフォで少しやわらかい。
喉越しのよい麺だと思う。
さすがに人気店らしい味でした。
秋田県湯沢市大町1-2-36
0183-73-4707
営業 11：00～19：00
定休 水曜
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