ただいま駅伝出場に向けダイエット中の身です。
ということで、麺断ちのはずだったのですが、
行ってみたいと思いつつ、ふだんの行動範囲と
全然違うので行っていなかった赤羽の「ほうきぼし」が
神田駅前に２号店を出したので、行ってしまいました。
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赤羽の店は当時１８歳の女性店長の店ということで
話題になっていたのですが、なぜ神田に。
（店長だけではなく、味も評判でした）
と、思っていたところ、神田の萬珍楼が、この女性店主の
お父さんの店だったようで、そこを改装して２号店に
したようです。親子逆転ですな。
まだオープン４日目ですが、
萬珍楼のころより客の入りは良いようです。
赤羽の女性店長（自称、子供店長）も
店に顔を出していました。
一番人気の、定番の汁なし坦々麺をオーダー。
辛さはふつう、マイルド、辛口、激辛と選べますが、
ふつうでもある程度辛いだろうと思っての選択です。
出てきた感じは坦々麺というより、
ジャンクガレッジのまぜ麺のイメージ。
もちろん、かきまぜます。
しっかり混ざりました。
中太の自家製麺はもちもち。
タレも旨いですね。
ナッツの歯ごたえがいい感じです。
ふつうを選択したのが間違いだったようで、
残念ながら全く辛みがありません。
物足りなさ過ぎて、山椒をもらって、ドバっとかけたのですが、
花椒ではなく国産の山椒のようで、痺れを感じることなし。
これは、坦々麺っていうの？
まぜ麺（和え麺）では？ まぜ麺なら、とてもウマい。
坦々麺というなら、萬珍楼のころの方が、好みに合いますね。
ちゃんとした評価は、次回に激辛を食べてからにしますが、
それでも花椒持参がよい気がするなぁ。
でも、駅伝が終わってからなので、3月下旬以降ですが。
でも、神田は実は坦々麺の激戦区なんですよね。
担々麺でなくても鬼金棒もあるしね。
東京都千代田区内神田3-19-9
03-3251-8053
営業 11：00～15：00 17：00～21：00
不定休
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