続けすぎはメタボの原因です。
といっても、溜まっている分の更新はしますね。
第２０弾ですね。
今川にある「かどっこ」です。
住宅街のかどっこにあります。
神戸四天王のひとつ「凡蔵」で修行されたようです。
ぶっかけです。
待っている間に、うどん関係の本をみてみます。
讃岐うどんの本場で、凡蔵出身の方が何軒か
出店しているようですね。
少し興味深いな。
で、ぶっかけはというと、
麺は茹で置きなので、早くでてきます。
もちもち感は弱まるのは仕方ないですね。
とはいっても、逆に熟成感は味わえます。
コシはしっかり、のど越しもまずまずです。
カニかまがトッピングされているのは
個性ですかね。酸味を感じる出汁には合うかも。
大阪市東住吉区今川4-18-12
06-6701-8980
営業： 11：00～15：00 18：00～21：00
定休： 日曜
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