なぜかブログを書きかけて放置していた店です。
梅田から歩いて行ける範囲のつけ麺屋ができたと
聞いて歩いて行ってきました。
「ちっちょ」という店です。
神山町の交差点にあります。
表にある自販機で、つけ麺（６８０円）の食券を買い、
座って待つこと７、８分。
つけ麺が登場。
麺は自家製、中太でモチモチ感とコシがいいバランス。
小麦の風味もわずかに感じます。
できれば、一本目はそのまま食べてみて。
好きなタイプの麺です。
つけダレは豚骨節系、濃厚です。
ただ、最近はこの手が多いので、
インパクトは少ないかも。
具材は角切りのチャーシュー（小さいけど）と、
玉葱が細かく入っています。もう少し溶けてるほうが、
いいかな。シャクシャク感を残したいのかもしれないけど。
とろみが結構あります。
デッドに飲んでもしょっぱくはないでしょうね。
麺をつけて食べてみます。
麺にかなりからんでいい感じ。
でも、３、４回つけただけで一気にぬるくなります。
麺を食べ終わるころにはスープもほとんど
残りませんでした。
スープ割りしたかったけど。
麺には好感もてましたが、つけダレには改善の
余地ありでした。
06-6367-4545
営業： 11:30～15:00
18:00～売り切れ終了
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