つけ麺を久しぶりに食べたくなりました。
とても便利な所にある店をしりました。
新梅田食道街の「上方屋 五郎ヱ門」です。。
カウンター5席のみの店で、時間帯によっては
行列もできます。
メニューはつけ麺のみ。
自販機で食券を買います。
麺の量とトッピングの量が選べます。
狭い店内には、色々書いてあります。
麺の説明、スープの説明、
おいしい食べ方とか。
麺を茹でる時間がかかるので、
能書きを読んでいくと時間つぶしに
なると思います。
麺200グラムで800円です。
かなり濃厚な和風味です。
麺は太麺。最新型つけ麺専用麺だそうです。
最後は、スープを割ってもらって飲み干しました。
まあまあの味だと思いますが、
普通のレベルの範囲内だと思います。
麺の湯きり、水切り、茹でたあとの締める作業とか、
改善の余地がまだあると思いますね。