巡礼３３ヶ所のうち、最大の難所と言われているのが、
田中製麺所です。
難所と呼ばれている理由は、最寄り駅から徒歩では
１時間半程度。バスは１時間に１本という場所にあること。
営業が平日の１１時半～１３時と短いことです。
そして、麺切れになることも多いとか。
全店を公共交通機関で回ってきたので、
当初はバイクをレンタルしようと思ったけれど、
バスで行くことにしました。
奥のほうに見えるのが店舗です。
私が到着したのは１１時。すでに７人が
並んでいました。
地元のおばちゃんは８玉づつ持ち帰るとか。
これは、麺切れが早いわけだ。
中に入って選んだのは
生醤油うどんの小。
麺の小麦の香り、味を味わう感じ。
剛麺ではなく、モチモチ感ですね。
きつねうどんも食べました。
麺はふっくらとしていながら、
噛めばもっちり、もっちりという感触。
麺オタクの大将の作品という感じでした。
なかなか店舗を訪れるチャンスはないかも
しれませんが、通販でも買えるというので
注文してみたいと思います。