湖西に社員旅行に行ったついで、
勝手にオプションツアーを一部で敢行。
すき焼きの会をやってみました。
湖西、つまり滋賀ですから、
近江牛を食べたいということで、
石山にある「松喜屋 」さんです。
立派なたたずまい。
個室を７人で予約です。
特上（一人前６３００円）のコースです。
すき焼きの中では、一番下のコースですが、
これが一人分の肉。
なかなかの霜降りぶりです。
まずは関西らしく
牛脂を溶かし、肉を焼きます。
上にビートをかけて味付け。
ビートなのでべたつく甘さはありません。
肉の味を味わってから、
割り下を入れ、野菜も入れます。
割り下を使うところは関東風も採り入れて
いるのでしょうか。
野菜もしっかり食べたところで、
肉を追加します。
「松喜」の肉です。一人前１２６００円。
特上の２倍です。２人分を追加します。
はい、全然違いますね。
近江牛の特長である脂の甘さが
十分に味わえます。
デザートまでいただき、ビールなど飲んで
ものすごーく満腹。
１人あたり１万３０００円程度でした。
近江牛専門店 れすとらん 松喜屋 本店 （ステーキ / 唐橋前駅、京阪石山駅、石山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5