会社の同僚の送別会として
法善寺横丁近くの
「徳家」 へ行ってきました。
徳家は鯨料理の店として有名。
ここに行くのは５年ぶりぐらいですかね
女将さんは「鯨は日本の食文化」と言って
ＩＷＣ総会に乗り込んでいってこともあります。
さて、頂いたのは、赤身と本皮の盛り合わせ刺身、
唐揚げ、珍味（じん臓、こう丸）の燻製、
メーンはハリハリ鍋でした。
ここのハリハリ鍋は味付けした鯨が片栗粉で
くるまれているのが特徴。
鯨を食べるというより、水菜を大量に食べるのが旨い。
結局、水菜だけ３回追加注文してしまいました。
最後を細うどんを入れて締め。
当然、それなりに酒、焼酎を飲むわけで、
４人で２万７０００円なり。
お気に入り度★★★★★★☆☆☆☆
本当なら大阪で鯨料理を食べるなら、
「西玉水」の方が上なんですけどね。