キャラメルチーズケーキ

「おうちでゆーっくり楽しむ」自家製酵母のパンとお菓子の本…

佐原文枝さんの本の中にありました。
卵…1個 はそのまま入れず 卵白をメレンゲにして、そこのコーンスターチを入れて少し替えて作っちゃいました。
出来上がってみてキャラメルにもっと色を付ければ良かったと思いました。

主人の一言は…
やっぱり「まぁ～まぁ～』だね！…でした。

昨晩のピザ

やっぱりミユウ好みだなぁ…
コーンたっぷりです。

ミュウちゃんと２人で

コテコテのイチゴケーキだなぁ～

1月８日は娘の誕生日だったので少し遅れましたがミュウちゃんと2人で誕生日ケーキを作りました。
ほとんどがミュウちゃんの製作です。

イチゴ大好きミュウちゃんは作っている最中にイチゴをパクパク食べていました。

作り終えてとても満足していたミュウちゃんは夕方に帰って来るママに見せたくて うずうずしていました。

それと夕食はピザにしました。
生地は夕方に作って置いたので トッピングはやはりミュウちゃんにして貰いました。
昨晩のミュウちゃんはお腹もいっぱいで大満足だったでしょうo(^-^)o

餡こ入りベーグル

先日のかぼちゃが余っていたので またまたかぼちゃ生地です。
冷凍庫に餡こがあったので始めてベーグルに入れてみました。
やはりカットしてみると外側の方に餡こが入ってしまいます。
真ん中に入れるためにはどうしたらいいのでしょうか(^_^;)

今日はテニスの仲間に持って行く事にします。
★むっちりして 弾力のある生地になっています。
★餡こは煮詰めがあまかったせいか少し柔らかいので成形は大変でした。

定番〜かぼちゃベーグル

おはようございます。
私の定番になりそぅなベーグルですね…

昨日、テニスを教えてくれたコーチと２年ぶりにゲームをしました。
私達夫婦と実優ちゃんと コーチ…4人で1時間ほど 楽しい時間を過ごせました。
実優ちゃんは4年生ですが今年から選手コースに入り 週4回の練習をこなしていきます。
そのかわり月々の月謝が大変な事になります。
私が始めさせたので その出費は仕方ありませんが…(>_<)
そのコーチがベーグルを知らなかったので作ってあげる事にしました。
中には ホワイトチョコ+レーズンを入れました。（私の好みです）
昨晩に成形して冷蔵発酵して置き今朝（８時３０分）にケトリング後に焼きました。
ふんわりで取り出す時に指の後が付いてしまうほどです。
かぼちゃは膨みが本当に良いですね(*^_^*)
コーチは5人家族なので5個欲しいとの事なので 綺麗にラッピングして差し上げようと思っています。