創業は、明治５年（１８７２年）の「千歳鶴」が主力銘柄の日本清酒さんが醸す銘柄です。
「十一州」とは、北海道を意味します。
明治改元後に、北海道を１１ヶ国８６郡に分けたことに由来します。
そして、この「十一州」は、現在の日本清酒さんの前身蔵元のひとつとなる余市酒造の銘柄でした。
明治時代には全道に流通していた銘柄でありました。
北海道にある日本酒の酒屋さんグループである北都千国会が企画し、平成２２年（２０１０年）に復活することとなります。
１００有余年の時を経て、北海道黎明期の銘柄が蘇りました。
「十一州 純米吟醸」
使用米 吟風（新十津川町産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １５～１６
「十一州 純米大吟醸」
使用米 きたしずく（北海道新十津川町産）１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １６～１７
日本清酒さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！
全国夏の高校野球大会は、宮城県の仙台育英高校が優勝しました。
深紅の優勝旗が白河の関を超えたことに、宮城県民は熱狂気味だった８月終わりです。
仙台での暑さのピークは、正にその時だったかも知れません。
さて、暑かった日々も終わりそうですね。
夜は涼しく、寒いくらいとなりました。
仕事を終えれば、日本酒を少し呑みたくなるのも仕方がありません。
８月最終週、９月の始まり。
そんな１週間の始まりのおすすめ２銘柄です。
右側より、
「泰斗 純米吟醸」（熊本県）
実は、次週はちょっと休業予定です。
行ってみようと思いましたら、今週中にぜひ！
旨い酒は、そう、目の前に。。。
迷う楽しみ、呑める嬉しさ！
今宵も４０を超える銘柄と共にご来店をお待ちしております。
造り手の気持ちが伝わる１杯を。
美味しいと思う１杯をいつでも。
明日に繋がる和やかな余韻を。
おすすめし切れない銘柄が多数ございます。
全国1,200ほどと言われる日本酒醸造元のうち、当店でのご紹介は750を超えて来ております。
有名な蔵元さんから、地元の人のみぞ知る小さな蔵元さんまで。
憧れの銘酒から、未知の銘柄まで、いろいろお楽しみください。
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じっくり銘柄選びをなされる方が多くいらっしゃいます。
知っている銘柄もいいけど、折角だから知らない銘柄を試したい…迷うことは大歓迎！
ご紹介銘柄はほんの一部！ゆっくり、じっくり、お選びください♪
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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