創業は、明治１０年（１８７７年）のことです。
高知県北部の山間地、四国中央部を流れる吉野川の源、四国の水瓶と言われる早明浦湖畔と、豊かな水と澄んだ空気で静寂な自然環境に囲まれた環境に蔵を構えます。
地元の棚田で育った酒米、生酛や山廃といった伝統的技法にも積極的に取り組み、土地の酒としての酒造りを行っています。
銘柄名「桂月」は、月の名所として名高い桂浜の月に由来します。
「よさこい節」にも唄われております。
土佐湾を望む龍頭岬と龍王岬の間に弓状に広がる海岸で、松の緑、五色の砂砂利、紺碧の海が調和した景勝地です。
「桂月 純米吟醸吟之夢」
使用米 吟の夢（高知県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １５
日本酒度 ＋３
酸度 １．６
アミノ酸度 ０．９
土佐酒造さんの公式HPは、こちら。
「桂月」をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
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あんでるせんビル２階
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