創業は昭和5年(1930年)のことです。
生産高は500石で、家族と地元の蔵人たちで醸す小さな蔵元さんです。
平均精米歩合は56%、特定名称酒比率が70%と高品質な日本酒を生産する中、地元向けの出荷が70%を占めています。
小規模であるにも関わらず、自家製米をしたり、三浦酒造でのみ使われる豊盃米を契約栽培したりしています。
また、手造り小仕込みにこだわりを持ち、5代目となる若い兄弟杜氏によって醸されています。
銘柄名「豊盃」は、津軽藩祖為信公が戦場にて、兵士の士気を上げるために歌った「ホウハイ」節の勝利にあやかったものとされています。
「豊盃 純米大吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 45%
アルコール度数 15~16
「豊盃 特別純米あきあがり」
使用米 国産米
精米歩合 麹米55%
掛米 60%
アルコール度数 16~17
「豊盃 特別純米」
使用米 国産
精米歩合 麹米 55%
掛米 60%
アルコール度数 15~16
「豊盃 純米吟醸華想い」
使用米 華想い100%
精米歩合 55%
アルコール度数 15~16
「豊盃 純米吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 55%
アルコール度数 15~16
「豊盃 純米活性生にごり亀の尾」
使用米 亀の尾100%
精米歩合 65%
アルコール度数 16
「豊盃 純米大吟醸おりがらみ生」
使用米 国産米
精米歩合 49%
アルコール度数 15
「豊盃 特別純米にごり生」
使用米 国産米
精米歩合 麹米:55%、掛米:60%
アルコール度数 16
「豊盃 純米吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 55%
アルコール度数 15
「豊盃」銘柄でふるさと納税は、こちら↓↓
酒米「山田穂」の産地を応援!
***************************
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい!と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、40以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町2丁目7-7
あんでるせんビル2階
022-217-3105
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します!