創業は昭和５年（１９３０年）のことです。
生産高は５００石で、家族と地元の蔵人たちで醸す小さな蔵元さんです。
平均精米歩合は５６％、特定名称酒比率が７０％と高品質な日本酒を生産する中、地元向けの出荷が７０％を占めています。
小規模であるにも関わらず、自家製米をしたり、三浦酒造でのみ使われる豊盃米を契約栽培したりしています。
また、手造り小仕込みにこだわりを持ち、５代目となる若い兄弟杜氏によって醸されています。
銘柄名「豊盃」は、津軽藩祖為信公が戦場にて、兵士の士気を上げるために歌った「ホウハイ」節の勝利にあやかったものとされています。
「豊盃 純米大吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 ４５％
アルコール度数 １５～１６
「豊盃 特別純米あきあがり」
使用米 国産米
精米歩合 麹米５５％
掛米 ６０％
アルコール度数 １６～１７
「豊盃 特別純米」
使用米 国産
精米歩合 麹米 ５５％
掛米 ６０％
アルコール度数 １５～１６
「豊盃 純米吟醸華想い」
使用米 華想い１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １５～１６
「豊盃 純米吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １５～１６
「豊盃 純米活性生にごり亀の尾」
使用米 亀の尾１００％
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １６
「豊盃 純米大吟醸おりがらみ生」
使用米 国産米
精米歩合 ４９％
アルコール度数 １５
「豊盃 特別純米にごり生」
使用米 国産米
精米歩合 麹米：５５％、掛米：６０％
アルコール度数 １６
「豊盃 純米吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １５
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
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