創業は、宝永７年（１７１０年）のことです。
創業当時は、藤屋本店と称していました。
銘柄名「藤乃井」は、奥州街道筋に上質の井戸があり、藤の枝が豊かなのを見た二本松藩主丹羽公から授けられました。
仕込みでは、洗米後、吸水し、米の水分量を一定にさせるために脱水を行う独自の手法を取り入れています。
吟醸酒、純米大吟醸を主体に酒造りが行われていますが、地元に根差した酒蔵として、地元の人が毎日飲める酒を目指しています。
「藤乃井 純米」
使用米 チヨニシキ１００％
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １４
日本酒度 ＋１
「藤乃井 大吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 ４０％
アルコール度数 １６
令和４酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
「藤乃井 原酒」
使用米 国産米
精米歩合 ー
アルコール度数 １８
佐藤酒造店さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
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常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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