創業は、江戸時代末期の安政元年（１８５４年）のことです。
香川県の中央にあり、うどん発祥の地と知られる綾川町に蔵を構えます。
のどかな田園風景が広がり、南側には讃岐山脈を望みます。
こうした豊かな自然に囲まれ、育てられた地元の産物で、付加価値の高い商品開発が行われています。
日本酒造りだけではなく、お米の発酵技術を新たな視点見つめ直し、お米の総合利用研究が行われています。
こうした経緯で、機能性素材「ライスパワーエキス」が生まれました。
生かされているという考え方を発想の原点として、新しい価値を生み出しています。
スキンケア、ボディケア商品の開発も行われています。
「勇心 純米おいでまい」
使用米 掛米：おいでまい（香川県綾川町産）７７％、麹米：山田錦（香川県財田町産減農薬無化学肥料栽培米）２３％
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １５．５
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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