創業は、昭和３年（１９２８年）のことで、静岡県にて創業しました。
環境、水、米の優良な地を求め、現在の鴨方町へ移転してきたのは、昭和４２年（１９６７年）です。
移転により、岡山県内の蔵元さんに先駆けて、近代化設備を導入し、合理化を図りました。
岡山県下有数の規模を誇る蔵元さんとなっています。
原材料の米は、岡山の自然が育んだ備前米の「雄町」や「あけぼの」を使用しています。
仕込み水には、蔵の北にある花崗岩質の遥照山の麓から湧き出る良質の水を使っています。
昭和６３年（１９８８年）１０月に稼働し始めた新工場にて、最新技術を積極的に導入し、四季醸造など品質向上の研究も行われています。
「喜平 純米七段仕込」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５～１６
日本酒度 ＋３
酸度 １．６
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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