創業は、明治７年（１８７４年）のことです。
種足の紺屋の次男だった清水富五郎氏が、現在の場所にて、江戸時代以降使用されていなかった酒蔵を居抜きで使用し始めました。
関東地方の蔵元さんでは少ない、地元・埼玉出身の創業者です。
田園風景に囲まれた、のどかな環境の中に蔵を構えます。
平成２４年（２０１２年）度の造りより、来ていた南部杜氏の引退に伴い、清水富也社長夫婦のおふたりでの酒造りが行われております。
蔵の建物、道具など昔ながらのものを大切に使い、完全手造りで少量生産の蔵元さんです。
そして、伝統の技と最新の酒造技術を融合し、豊かな自然を感じられるような、特徴ある高品質の酒造りを続けています。
「亀甲花菱 純米吟醸無濾過生原酒 槽口瓶封じ」
使用米 美山錦１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １７～１８
「亀甲花菱 純米無濾過生原酒 槽口瓶封じ」
使用米 美山錦
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １７～１８
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
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あんでるせんビル２階
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